KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Кукурузные оладушки с ягодами

Рецепт оладушек на кукурузной муке нарыла случайно, красную смородину вообще добавила от себя, получилось нечто! я вообще обожаю всякие курузные печенья, кашу и прочее, потому рецепт для меня - просто находка. делюсь и с вами )

(фото лично мое - получасовой свежести :)))
Ингредиенты:
Кефир – 250 мл
Вода – 40 мл
Яйцо – 1 шт.
Мука – 200 мл кукурузной + 100 мл пшеничной
(ну или 300-350 пшеничной, если кукурузной в доме нет)

Сахар – 3-4 ст. ложки
Соль – 1/2 чайной ложки без горки
Сода – 1 чайная ложка
Масло растительное для обжарки  
Масло сливочное для смазывания  
 

Приготовление

1. Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.
2. В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.
3. Добавляйте муку с разрыхлителем, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой.
4. В готовое тесто добавьте ягоды ( у меня красная смородина, еще можно добавить чернику, черную смородину, вишню или изюм, например), легко перемешайте чтобы ягоды остались целыми
5. Разогрейте сковородку и масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета. Жарить надо на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься.
6. По мере готовности, оладьи смажьте сливочным маслом.

Приятного Вам аппетита и хорошего настроения! :)



23 июня 2013 в 16:54
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 mareva (автор)
23 июня 2013 в 16:55
ПС. оладки получаются не очень сладкие, а еще и ягоды добавляют кислинку. потому любителям послаще нужно добавлять больше сахара, ну или карамельный либо фруктовый сладкий соус делать, можно использовать готовый джем
2 helgo4ka
23 июня 2013 в 21:33
Спасибо за рецепт!
Выглядят оладки очень аппетитно, да ещё и с ягодками, м-м-м-м-м, завтра же сделаю!
3 steanan
26 июня 2013 в 13:16
Фотка с оладками на жер пробивает. Красотища! И рецептик утащу себе. Спасибо!
4 mareva (автор)
26 июня 2013 в 13:20 Ответ для steanan
Цитата:
Фотка с оладками на жер пробивает. Красотища! И рецептик утащу себе. Спасибо!

на здоровье :)
5 helgo4ka
03 июля 2013 в 15:49
Никогда не умела жарить оладьи .
Вкуснятина
Ещё раз спасибо за рецепт
6 helgo4ka
03 июля 2013 в 15:50
Получились с первого раза
7 mareva (автор)
03 июля 2013 в 18:26 Ответ для helgo4ka
Цитата:
Получились с первого раза

я рада :)) у меня на фото также они первый раз приготовленные )
8 sonze2612
16 июля 2013 в 13:36
спасибо, запишу себе
9 tolyu
15 октября 2013 в 21:33
завтра приготовлю)) спасибо
Совет закрыт