KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Очень вкусно!!!

Вот такую вот вкусняшку я испекла сегодня!!!

15 июля 2015 в 23:18
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Aelita78
15 июля 2015 в 23:18  
Пляцок?
2 tanya-ttt
15 июля 2015 в 23:19
пишите рецептик)
3 lastochka20
15 июля 2015 в 23:19
а де ви живете
  • Благодарочка 5
4 annet_sheludc...
15 июля 2015 в 23:19
молодец,красиво,можно рецептик
5 besenka
15 июля 2015 в 23:20
и шо? только смотреть надо?
6 Katrysya1986
15 июля 2015 в 23:21  
И я хочу рецептик, малая обожает все шоколадное
7 лионелла
15 июля 2015 в 23:21  
Какая вы умничка...мы все хотим к вам в гости или просто напишите рецептик
8 Alena_Kunica_
15 июля 2015 в 23:22
брауни?
9 Innochka_21 (автор)
15 июля 2015 в 23:23 Ответ для Aelita78
Цитата:
Пляцок? Шоколадно - творожный мягкий пирог
10 Innochka_21 (автор)
15 июля 2015 в 23:23 Ответ для Alena_Kunica_
Цитата:
брауни? Шоколадно - творожный мягкий пирог
11 Gracia777
15 июля 2015 в 23:25
Автор такой рецепт использовали? http://www.povarenok.ru/recipes/show/89275/
  • Благодарочка 3
12 besenka
15 июля 2015 в 23:27 Ответ для Gracia777
Цитата:
Автор такой рецепт использовали? http://www.povarenok.ru/recipes/show/89275/

о! спасибо. наконец-то
13 Gracia777
15 июля 2015 в 23:27 Ответ для Меня прет))
Цитата:
о! спасибо. наконец-то

  • Благодарочка 1
14 Innochka_21 (автор)
15 июля 2015 в 23:30 Ответ для tanya-ttt
Цитата:
пишите рецептик) Шоколадно - творожный мягкий пирог

Ингредиенты:

На форму 22-24 см

Для шариков из творога:
Творог - 250 г
Мука - 3 столовые ложки
Яйцо - 1 штука или 2 желтка
Сахар - 50 г
Кокосовая стружка - 40 г

Для теста:
Мука ~ 150 г
Яйца - 3 штуки
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 столовая ложка
Соль - щепотка
Шоколад - 100 г
Какао - 3 столовые ложки
Крахмал - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Молоко - 100-150 мл

Для глазури:
Шоколад - 100 г
Мед - 20 г
Сливочное масло - 15 г
Сливки - 40 мл

Приготовление:

Творог перетереть через сито.
Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты.
Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать.
Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой.
Сформировать небольшие шарики из творожной массы и выложить на дно формы.
Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.
В емкость просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и перемешать.
Шоколад измельчить ножом.
В кастрюльке довести до кипения (не кипятить) молоко, снять с огня, положить нарубленный шоколад и оставить на 1-2 минуты.
Венчиком перемешать шоколад с молоком до однородности.
Белки отделить от желтков.
Желтки взбивать с сахаром 3-4 минуты.
К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком.
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту.
Готовое тесто вылить на подготовленные шарики стараясь заполнить все пустые места.
Поставить в духовку на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от духовки).
Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме.
Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно делать по вкусу).
Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы.
Остывший пирог извлечь из формы и покрыть глазурью (или сначала покрыть глазурью, а потом извлечь из формы).
Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!

Пирог получается очень вкусным. Шоколад можно брать любой, в зависимости от шоколада количество сахара нужно варьировать. Кто любит послаще, кладите больше и в шарики и в сам пирог. Можно выложить шарики на тесто и не делать глазурь. Угощайтесь!
15 Innochka_21 (автор)
15 июля 2015 в 23:32 Ответ для Gracia777
Цитата:
Автор такой рецепт использовали? http://www.povarenok.ru/recipes/show/89275/ да, кокосовую стружку брала салатового цвета, в следующий раз сделаю с разными цветами))))) и шарики поменьше
16 Innochka_21 (автор)
15 июля 2015 в 23:43 Ответ для lastochka20
Цитата:
а де ви живете дома
17 Татьяна89
16 июля 2015 в 09:57
Интересно,можно в мультиварке?
18 Innochka_21 (автор)
16 июля 2015 в 11:55 Ответ для Татьяна89
Цитата:
Интересно,можно в мультиварке? даже не знаю, попробуйте, потом нам расскажите))))
Совет закрыт