Helga Avis Alba• 01 марта 2016
Вкуснейшее блюдо - выручалочка! Или как без труда приготовить основное блюдо!
Девочки, хочу поделиться с Вами одним рецептом, из раздела "дешево и сердито", который ВСЕГДА выручает меня, если гости застают врасплох :smile:
Чудо-запеканка, говорят что из греческой кухни, меня лично научила свекровь.
На противень выкладываете чищеный картофель, нарезанный крупными кубиками (особо не заморачивайтесь), на картофель выкладываете саниметровым слоем что есть под рукой в данный момент: рыбу кусочками или мясо кусочками или птицу кусочками или фарш мясной или куриный - в общем подойдет любое мясо \ рыба \ птица. Теперь Ваши любимые специи и соль. Здесь можно проявить фантазию. Можно (если есть под рукой) добавить немного пива \ вина (что больше подойдет к мясу \ рыбе). Теперь слой помидоров (можно тертых, можно резанных, как угодно). Подойдет и томатная паста. Поверх этого - слой ЛЮБОГО тертого сыра и немного майонеза. Всё. Кладем в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Да, еще одна ремарка: Перед помидорами можно добавлять грибы, зелень, нарезанные овощи - всё, что у Вас есть в даный момент и что Вам подскажет фантазия.
Блюдо не отнимает много труда и времени, получается всегда вкусным и всегда разным. И домашние и гости довольны. И не стыдно на стол поставить.
Чудо-запеканка, говорят что из греческой кухни, меня лично научила свекровь.
На противень выкладываете чищеный картофель, нарезанный крупными кубиками (особо не заморачивайтесь), на картофель выкладываете саниметровым слоем что есть под рукой в данный момент: рыбу кусочками или мясо кусочками или птицу кусочками или фарш мясной или куриный - в общем подойдет любое мясо \ рыба \ птица. Теперь Ваши любимые специи и соль. Здесь можно проявить фантазию. Можно (если есть под рукой) добавить немного пива \ вина (что больше подойдет к мясу \ рыбе). Теперь слой помидоров (можно тертых, можно резанных, как угодно). Подойдет и томатная паста. Поверх этого - слой ЛЮБОГО тертого сыра и немного майонеза. Всё. Кладем в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Да, еще одна ремарка: Перед помидорами можно добавлять грибы, зелень, нарезанные овощи - всё, что у Вас есть в даный момент и что Вам подскажет фантазия.
Блюдо не отнимает много труда и времени, получается всегда вкусным и всегда разным. И домашние и гости довольны. И не стыдно на стол поставить.
26
0
Ответ дляVIKYSIA
а если под рукой только один картофель
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
Тогда жарим или варим )))))))))
Ответ дляVIKYSIA
а если под рукой только один картофель
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
Ну тогда сами в гости идём и там едим ! :)
Ответ дляVIKYSIA
а если под рукой только один картофель
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
И я подумала, по чьим-то меркам таки дешево. Но все равно, наверняка вкусно, я готовлю слегка облегченный вариант, тоже ничо так.
Я вообще обожаю картошку молоком заливать, но я в рукаве делаю. Взяла рукав, туда кубиками картошку, а дальше все, что в холодильнике завалялось из овощей и мясного. И в конце поллитра молока туда. Шикарная картошка выходит.
Наверое нет, во всяком случае я не делала... не получится так вкусно как должно. Там сыра нужно не много
Ответ дляVIKYSIA
конечно вкусно, такое набор
Еще бы, как говорит мой родственник, из продуктов все вкусно, а ты без них приготовить попробуй
Ответ дляVIKYSIA
а если под рукой только один картофель
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
разогнались пиво,вино,помидоры, мясо,курица,сыр и майонез
мы в голодном студенчестве делали просто из картошки, нарезали тонкими ломтиками и лук тоже тонкими кольцами. И слоями с майонезом перекладывали. Нижний слой был из лука, он тогда поджаривался.
Ответ дляvolna-a-a
вот это вкусно.А блюдо автора для меня яд
.Автор,без обид
Да, она не жареная выходит а беленькая, но вкусная, как с печки (если у вас есть/была бабушка, которая готовила в печи, то меня поймете. )
Делала похожее -вкусно очень. Это такой аналог пиццы, только вместо коржа картошка. Кстати, майонез в запеканку кладу домашнего приготовления, он лучше всех дорогих магазинных.
Но это раньше, а сейчас готовлю плов в мультиварке, быстро и тоже вкусно.
Но это раньше, а сейчас готовлю плов в мультиварке, быстро и тоже вкусно.
Ответ дляvolna-a-a
вот это вкусно.А блюдо автора для меня яд
.Автор,без обид
не кладите майонез и будет не яд, или сделайте домашний.. это просто смесь масла, яйца, лимона и горчицы
Похоже на мусаку греческую. Конечно, облегченный вариант. В оригинальном рецепте еще кладутся баклажаны и цуккини+ мясной фарш и резанные, очищенные от шкурок, помидоры. Все слои смазываются оливковым маслом и перекладывается базиликом, майораном и др.травками. Лук не кладется. Сверху кладутся жирные сливки и сыр типа моцарелла ( в греческой кухне тоже есть свои мягкие сыры). Запекается в горшочке. Блюдо получается калорийное, но не тяжелое, потому что все не жаренное, а печеное и оливковое масло.
Конечно, у нас на Украине его приходится модифицировать))))
Конечно, у нас на Украине его приходится модифицировать))))
Комментарии к ответу