KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

13чудоСВЕТА

как сделать надпись на торте?

торт светлый. хочу шоколадом надпись сделать. у меня есть приспособление мешочек с насадками. а как приготовить смесь для этого?

16 апреля 2013 в 08:47
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Caramel_ka
16 апреля 2013 в 09:00
Я вам из своего опыта подскажу. Распечатали на принтере надпись, желательно чтоб была написана задом-наперед (например: не поздравляю, а юялвардзоп). далее, на этот листик одели файл. и потом по файлу обводите надпись шоколадом (файл смазывать ничем не нужно), и оставляете шоколад застывать. А шоколад для надписи просто растапливаете в микроволновке, ничего в него добавлять не нужно!
Делайте сразу несколько штук таких надписей, пусть лучше останутся, чес сделать одну, и она вдруг испортится.
как только высохло, просто кладете файл на торт надписью вниз, и аккуратно отделяете файл от тора, а надпись остается на тортике).
Вот фото, думаю ясно что и как)
  • Благодарочка 1
13чудоСВЕТА
(автор)
2 13чудоСВЕТА
(автор)
16 апреля 2013 в 09:10 Ответ для Caramel_ka
Цитата:
Я вам из своего опыта подскажу. Распечатали на принтере надпись, желательно чтоб была написана задом-наперед (например: не поздравляю, а юялвардзоп). далее, на этот листик одели файл. и потом по файлу обводите надпись шоколадом (файл смазывать ничем не нужно), и оставляете шоколад застывать. А шоколад для надписи просто растапливаете в микроволновке, ничего в него добавлять не нужно! Делайте сразу несколько штук таких надписей, пусть лучше останутся, чес сделать одну, и она вдруг испортится. как только высохло, просто кладете файл на торт надписью вниз, и аккуратно отделяете файл от тора, а надпись остается на тортике). Вот фото, думаю ясно что и как)
интересно, еще такого не слышала. а шоколад легко отделяется от файла? какой вы берете?
3 Kameliana
16 апреля 2013 в 09:31
Вообще-то сейчас есть масса способом сделать надпись -

1. самый простой,это сахарные карандаши http://galette.com.ua/p5033320-saharnye-karandashi...

2. если вы хотите именно шоколадом, растопите плитку в микроволновке, только внимательно смотрите - он очень быстро тает и может сгореть, посматривайте каждые 20 сек.. Когда плитка шоколада растает - вытяните мисочку с ней, если шоколад очень жидкий, капните в него воды, 1 грамульку буквально, и размешивайте ложечкой, пока он не станет густеть. Вам нужна консистенция чтобы он не растекался. Проверить это легко - сделайте пальцем волну на шоколаде, если она растеклась - еще жидковат, если держится - отлично. Из бумаги сделайте кортнетик - налейте в него густой шоколад, срежьте кончик корнетика на толщину которая вам нужна и пишите! Только не перестарайтесь с густотой!!!! Он очень быстро застывает и вы просто не сможете его выдавить!

3. а лучше всего - форма для заливания букв шоколадом. Просто залил жидкий шоколад в трафарет, нужные буквы, дали застыть в холодильнике, и осторожно выбили потом. Сложили нужное слово..
http://th-afina.com.ua/catalog/product/18779
4 Kameliana
16 апреля 2013 в 09:32
да, и ни в коем случае нельзя наливать шоколад в тряпичные мешочки, они не приспособлемы для него! Шоколад просто стынет на боковушках. Мешочки рассчитаны только для крема и суфле.

Шоколад только в бумагу!
13чудоСВЕТА
(автор)
5 13чудоСВЕТА
(автор)
16 апреля 2013 в 09:42 Ответ для Kameliana
Цитата:
да, и ни в коем случае нельзя наливать шоколад в тряпичные мешочки, они не приспособлемы для него! Шоколад просто стынет на боковушках. Мешочки рассчитаны только для крема и суфле. Шоколад только в бумагу!
у меня мешочек как бы пакетный. подойдет? или лучше бумагу?
просто нет возможности купить таких карандашиков. надо будет заранее запастись таким, не знала что такое есть...
6 Kameliana
16 апреля 2013 в 12:31 Ответ для 13чудоСВЕТА
Цитата:
у меня мешочек как бы пакетный. подойдет? или лучше бумагу?

не знаю насчет пакетного мешочка, боюсь чтоб вы просто зря не перевели шоколад. Есть спец. бумага, по типу пергамента - светлая или коричневая, продается в магазинах ( вроде как для выпечки рассчитана). Вот она подойдет, т.. непромокаемая. Газета сразу раскиснет..
Ватный Пупс
7 Ватный Пупс
16 апреля 2013 в 13:10 Ответ для 13чудоСВЕТА
Цитата:
у меня мешочек как бы пакетный. подойдет? или лучше бумагу? просто нет возможности купить таких карандашиков. надо будет заранее запастись таким, не знала что такое есть...
Такие карандаши (перед Пасхой) сейчас практически в любом супермаркете есть. Если Ві из Киева, то в Ашане и Билле точно видела их.
Вопрос закрыт