Царь-Матушка• 09 июля 2013
а ботулизм бывает в варенье, джеме вишневом?
а ботулизм бывает в варенье,джеме вишневом?
Как определить,если хранили не в обычной банке,а в банке с под грибов допустим,там не видно вздутой крышечки и т.д
Как определить,если хранили не в обычной банке,а в банке с под грибов допустим,там не видно вздутой крышечки и т.д
22
0
он возникает в продуктах животного происхождения. Т.к. вишни не визжат,когда их срывают с веточки-то джем не опасен
правда?
а то я тоже переживала за всю свою консервацию овощную
то есть в овощах ну никак не может его быть?
а то я тоже переживала за всю свою консервацию овощную
то есть в овощах ну никак не может его быть?
Может!!! Консервы домашнего приготовления - мясо, грибы, овощи, фрукты, также нередко становятся причной заболевания ботулизмом.
Девочки, может быть и в мясе, и в грибах, и в овощах, и во фруктах консервированных. Клостридии эти размножаются в анаэробных условиях в любой консервации!!!
вот каждый год, почитав статьи про ботулизм, начинаю задумываться про автоклав, только дорогой он, зараза
нет ну теперь точно паника,а я так то вспомнила про этот ботулизм когда покушала бабушкиного джема,варьенья вишневого,с блинчиками..ну я и так мало кушаю,а тут как отказаться,сами понимаете- а теперь сижу парюсь,бабушка как я насчет тех приерживаний температур и т.д точно не заморачивалась,теперь невротичка сижу мысленно симптомы ботулизма у себя жду,уже и в глазах темнело,и давление падало-хотя от нервов раньше такое часто бывало конечно(((все равно
если крышка была вздутая, то стоит задуматься, вздувается она в консервах потому как начинают размножаться бактерии, необязательно это ботулизм но вздутые банки выбрасывать однозначно
в варенье врядли, его же кипятят, причем минут 10 минимум, вот в компотах больше вероятности, если просто заливать фрукты кипятком.
ой ну там было просто в баночке с под грибов,ничего вздутого вроде бы не было,я вроде не одна ела,да теперь уж накрутила себя что все конец..
автор если варенье сделали недавно и был доступ воздуха, максимум может быть расстройство, потому как еще и в баночке из под грибов:)) бабуля ваша дает однако, хотя если она хорошо помыла и простерилизовала... у нас спокойно хранится варенье под обыкновенными крышечками
не могу себе представить что я останусь зимой без заготовок! меньше знаешь - лучше спишь, всегда и всю жизнь люди ели консервацию и ничего, живы!
всегда делаю сама, покупное для меня бе....
всегда делаю сама, покупное для меня бе....
Комментарии к ответу