Бабканадвоесказала• 22 января 2017
Как сварить не слипающуюся вермишель??
Постоянно получается полу слипшаяся((
Как сварить рассыпчатую? В чем секрет? Может какие-то определённые фирмы покупаете? С твёрдых сортов пшеницы тоже слипается у меня ((
Как сварить рассыпчатую? В чем секрет? Может какие-то определённые фирмы покупаете? С твёрдых сортов пшеницы тоже слипается у меня ((
39
0
Покупаю Киевской макаронной фабрики. Варю до почти готового состояния, заливаю холодной кипяченной водой и выключаю, она доходит. Сливаю, бросаю масло сливочное.
Нууу, возможно Вы сильно перевариваете,а вообще промывайте кипятком после,и будет всё ок,но из твердых сортов обычно не слипаются.Беру pasta Zara
Возможно перевариваете.
Вообще итальянскую лучше брать) Наша у меня тоже слипается. Покупаем Ашан итальянскую. В Сильпо на скидках беру иногда. У них бывает типа ’день вермишели’
-50%
Вообще итальянскую лучше брать) Наша у меня тоже слипается. Покупаем Ашан итальянскую. В Сильпо на скидках беру иногда. У них бывает типа ’день вермишели’
-50%
В воду добавляю подсолнечное масло. У вас плохие макароны и перевареные. Я всегда беру спагетти. И после варки тоже сбрысгиваю немного подсолнечным маслом.
ну у меня не слипается , беру О-la-la , и пару видов итальянской но не дорогой.
всегда одна в одну.
а у вас на фото она белая и стремная.
всегда одна в одну.
а у вас на фото она белая и стремная.
Макаронные изделия ценой от 20 грн за 400 грн никогда не слипаются. Даже если забыть о них мин на 15, что я делала:))
Или в метро ,их марку Аро,тоже все ок ,промывал горячей водой и вкусняшка, только надо чуть не доварить
Беру итальянские по акциям
или Макфу.Никогда не слипались.У подруги попробовала макароны кажись Тая,омг
,перевод денег.
или Макфу.Никогда не слипались.У подруги попробовала макароны кажись Тая,омг,перевод денег.
Купить хорошую вермишель)
Из относительно недорогих беру в Сильпо ТМ Премия в синих пачках по 24грн с коп за пачку 500г - никогда не слипалась даже самый мелкий вид (классическая тоненькая короткая вермишель) получается рассыпчатое, не нужно промывать и время варки, указанное на пакете, соответствует действительности.
Из относительно недорогих беру в Сильпо ТМ Премия в синих пачках по 24грн с коп за пачку 500г - никогда не слипалась даже самый мелкий вид (классическая тоненькая короткая вермишель) получается рассыпчатое, не нужно промывать и время варки, указанное на пакете, соответствует действительности.
беру твердые сорта
7-10 минут варки, помешивать
потом промыть холодной водой
и капля оливкового масла или сливочного
7-10 минут варки, помешивать
потом промыть холодной водой
и капля оливкового масла или сливочного
Покупайте макароны из твердых сортов пшеницы,
варите в большом количестве воды (не меньше 1 л на 100 г),
обязательно помешайте после того, как засыпали в кипяток,
не переваривайте (прочитайте про al dente)
- и ничего слипаться не будет.
варите в большом количестве воды (не меньше 1 л на 100 г),
обязательно помешайте после того, как засыпали в кипяток,
не переваривайте (прочитайте про al dente)
- и ничего слипаться не будет.
Макароны из твердых сортов пшеницы, содержание белка - не меньше 11, никогда не слипаются, даже если я их переварила.
Покупаю киевскую макаронную фабрику вермишель,когда варю то пару минут не довариваю,потом промывают холодной водой ,немного сливочного масла и в микроволновку.Всегда рассыпчатая.
Во-первых - макароны из дурума, а не мягкой пшеницы.
Во-вторых, варить НЕ ДОЛЬШЕ, чем указано на упаковке, а лучше даже на 30 секунд меньше, до состояния ’айденте’, как говорят итальянцы.
В-третьих, промывать холодной водой и добавлять немного сливочного масла.
Во-вторых, варить НЕ ДОЛЬШЕ, чем указано на упаковке, а лучше даже на 30 секунд меньше, до состояния ’айденте’, как говорят итальянцы.
В-третьих, промывать холодной водой и добавлять немного сливочного масла.
В процессе варки влейте 2 ст. ложки подсолнечного масла. Варите макароны не более 5 минут,а потом выключите ,накройте крышкой и пусть 20 минут постоят. Потом слейте воду,добавьте сливочное масло и кушайте. Это мной проверенный способ варки наших макарон. А вообще едим итальянские,их варить и кушать одно удовольствие)
Комментарии к ответу