Потрындельница• 03 ноября 2012
Поделитесь проверенным рецептом цветной капусты в кляре
Девочки, может кто расскажет с подробностями, как правильно приготовить (пожарить) цветную капусту в кляре, чтобы кляр не отпадал)))! Может я что-то не так делаю...
9
0
Только что жарила) Я делаю так: отвариваю 5 мин в подсоленной воде, разделяю на соцветия и макаю в кляр. Кляр чуть гуще, чем тесто на блины.Сегодня делала 2 яйца, немного воды и мука.
а я иду сейчас делать.Муж увидев темку спросил не сговорились ли мы
.Я тоже отвариваю соцветия немного.Потом делаю кляр:сметана,яйцо,соль,специи и макаю капуста-кляр-сухари-кляр-сухари и сразу на масло.После того как поджарю,складываю в форму и заливаю нежирными сливками со специями и в духовку минут на 20.Вынимаю,посыпаю все обильно смесью зелини и все готово!Еще(когда есть)в сливки тру немного тв.сыра.Приятного вам аппетита.
.Я тоже отвариваю соцветия немного.Потом делаю кляр:сметана,яйцо,соль,специи и макаю капуста-кляр-сухари-кляр-сухари и сразу на масло.После того как поджарю,складываю в форму и заливаю нежирными сливками со специями и в духовку минут на 20.Вынимаю,посыпаю все обильно смесью зелини и все готово!Еще(когда есть)в сливки тру немного тв.сыра.Приятного вам аппетита.
Тоже отвариваю пару минут,главное не переварить!!!!!!!!! а обмакиваю я в яйцо и манку.Муж в восторге)))
Еще можно полить сливками,посыпать сыром и в духовку до золотистой корочки!
Еще можно полить сливками,посыпать сыром и в духовку до золотистой корочки!
Хочу поблагодарить всех и отчитаться. Как говориться с миру по нитке ... и капуста удалась на славу, и что удивительно даже кляр не поотпадал)))!!! 
Комментарии к ответу