Мона Лиза• 30 января 2014
Как вкусно приготовить куриные грудки?
Чтобы они не были сухие
26
0
я готовлю как нагетсы в MD, режу на кусочки, мариную с майонезе и специях для мяса, стоят часа 3, потом в муку и на сковородку.
У меня купа делала в кефире, очень нам с мужем понравилось. Вот рецепт: На стакан кефира добавляешь чеснок,соль,перец,зелень по вкусу.Заливаешь филе или курицу на мин.30-60.Тушишь в соусе на сковородке без добавления масла.
расскажите, пожалуйста, как делаете?
я пирог делаю из курицы с сыром дор блю или семгой шпинатом и этим сыром - вкусно ))
я пирог делаю из курицы с сыром дор блю или семгой шпинатом и этим сыром - вкусно ))
Проварить 2мин с луком и приправами,выкл огонь,накрыть крышкой и оставить на мин 40
вкусно,диетически и бысто
получится оч сочное мясо
вкусно,диетически и бысто
получится оч сочное мясо
100г сыра , 200мл сливок. Сливки разогреваете, туда крошите сыр, держите на огне, пока сыр не расплавится. Грудки обжарить на сковороде, уложить в сотейник и залить сливками. Из специй только соль. Отправить в духовку на 40минут.
нарезать филе на средние кусочки - замариновать в специях (по вкусу),добавить немного соевого соуса.Дать постоять около часа. Обвалять каждый кусочек в сухарях.Обжарить на сковороде с двух сторон до красивой корочки. Довожу обычно до готовности в микроволновке. Очень вкусные и сочные внутри получаются. попробуйте - вчера готовила на ужин.
а можно подробней? дело в том, что я тоже так запекаю, но курица пускает сок и фактически варится в нем, блюдо получается мокрое и готовится долго. может дело в температуре или еще какие секреты есть?
я беру:
2 яйца
3 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки муки,
соль, перец, немного зелени.
(по желанию можно добавить немного минеральной воды,от неё они получаются ооочень пышные, но в таком случае нужно немного больше муки)
всё хорошенько перемешать,
и в этом кляре я жарю отбивные.
Они получаются очень сочные и пышные.
2 яйца
3 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки муки,
соль, перец, немного зелени.
(по желанию можно добавить немного минеральной воды,от неё они получаются ооочень пышные, но в таком случае нужно немного больше муки)
всё хорошенько перемешать,
и в этом кляре я жарю отбивные.
Они получаются очень сочные и пышные.
я режу филе как на отбивные,отбиваю и обжариваю на сковороде до побеления,потом обмазываю майонез+перец+соль,вылаживаю на протевень,сверху кружок ананаса и сыр,немного сока с ананаса на противень и в духовку на 180 ,сыр растаял и готово!
Комментарии к ответу