Бутылка Кифира• 13 июня 2014
Расскажите ваше любимое блюдо из мяса, рулет или что-то подобное
22
0
мне нужно блюдо не для дома, а чтобы в гости взять, лазанья не подходит, а что такое мусака и с чем ее едят?)))
ааа, тогда и мусака вам не подходит. мусака - это греческое блюдо. мясная запеканка, принцип такой же как и у лазаньи, только вместо теста - овощи(баклажаны, картофель). это так вкусно, ммм...вчера только делала.
Нарезаю свинину (нежирную!) тоненькими ломтиками, отбиваю хорошенько (ломтики становятся по толщине как блины), чуток внутреннего жира (если мясо постное), чеснока через чеснокодавку, соль, перец. И заворачиваю в рулетик. И на сковородку! Обжарить на жиру, а потом можно двести до мягкости в духовке. Хотя я и на сковородке только обжаривала - но есть риск, что будет жестковато, смотря какое мясо попадется. И все!
Если любите пожирнее, можно вместо внутреннего сала положить обычное соленое сало, только порезанное небольшими брусочками. Но это лучше с говядиной.
Комментарии к ответу