Таки в курсе• 22 декабря 2012
пирог из тыквы
Нам понадобится:
Тыква (тертая на мелкой терке) — 2 стак.
Кефир (кислое молоко) — 250 мл
Сахар (0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) — 1,5 стак.
Крупа манная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Лимон (цедра - в пирог, сок - для сиропа) — 1 шт
Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
Стружка кокосовая (для обсыпки) — 1 пакет.
Масло растительное (для смазывания формы)
Способ приготовления:
Тыкву трем на мелкой терке
Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).
Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. Я ещё посыпала кондитерской посыпкой.
3
0
это обычный манник, в него можно напихать что под рукой есть, необязательно тыкву... вот у меня сегодня под рукой оказался творог и абрикосы из компота
Вчера делала. Просто супер!!!! Детей от пирога не оттащить
Только обязательно давать лимон в тесто, я целый потёрла, вкус тыквы перебивает начисто!
Спасибо!!!
Только обязательно давать лимон в тесто, я целый потёрла, вкус тыквы перебивает начисто!
Спасибо!!!
Комментарии к ответу