Чукча Мукча• 02 октября 2014
Йогурт в мультиварке???
Мама говорит, что модна готовить йогурт в мультиварке. А как - незнает. Говорит - купи молоко и йогурт активия, и смешай, и в мультиварку. А я сомневаюсь. Получится ли? Купила йогурт Активия с лесными ягодами. Подойдет в качестве закваски?
17
0
возьмите обычную небольшую кастрюльку, закваску любую. я беру виво. нагрели молоко до 40, туда закваску, размешали, укутали одеялом на ночь. утром вам литр йогурта. и зачем париться?
Девочки, а активия с добавками - точно не получится, да?(((( Никак не могу в АТБ найти без добавок, только сладкую продают!!!(((
Рассказываю! 1 литр молока + ваш йогурт. Можно пару ложек сахара добавить. Разливаете по пол литровым баночкам и ставила в мультю. Заливаете в кастрюльку мульти хорошо тёплой водой, примерно 40 градусов. Закрывает мультю, оставляет в покое часов на 7. Сейчас холодно, то можно за эти 6 часов пару раз подогрев включить на минуту. Если есть время. Потом йогурт в холодильник на ночь и он готов.
Получится точно! 100%! Поверьте, сотни раз так делала. Только мне этот вкус не нравится, а вот с малиновым - супер! Кстати, любой питьевой йогурт подходит. Мне ещё Галичина НРА.
Вы пробовали делать с Активией, что так смело утверждаете?:-) Это же йогурт, в нем есть кисломолочные бактерии - он сквасит молоко, как и любой другой кисломолочный продукт.
Просто когда йогурт из кастрюльки перекладываешь, нарушается его структура. Да и удобнее мне так - баночки вытащил и в хол-к. Порционно, удобно, йогурт плотный, не переколоченый. Да и вода своё даёт - она долго хранит тепло, не можно подогреть.
нет, покупное не надо. Просто нагреть до 40 градусов, ну и йогурт желательно комнатной температуры. Короче, по максимуму хранить тепло. Можно и мультю еще сверху накрыть махровым полотенцем.
У меня в книге рецептов для мульти такой рецепт йогурта: 350 мл молока смешать с 350 мл сливок и 300 мл простокваши и готовить на режиме йогурт. Как видите, без закваски:)
Комментарии к ответу