KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Баба-царьлебедь

Вопрос скорее проживающим в Киеве, торты на заказ

Сижу год в декрете.Никогда не пекла торты,но в последнее время у меня очень вкусные получаются.Например:медовик-тоненький,тает во рту ;морковный торт со сметанным кремом с вишнями или черносливом,кто пробовал подтвердит,что это нечто ням-ням;пражский торт с заварным кремом-все кто пробовал на моих праздниках не ожидали такого вкуса;заварным пироженки с кремом любым,тоже не ожидала,что так вкусно,ведь я даже не помню когда покупала действительно вкусные пироженки .Суть вопроса в чем?я пока не выделываю торты на какую то тематику,с фигурками например,а обычные но реально вкусные,не только мое мнение.Будут ли заказывать на мероприятия такие домашние торты или всем главное красота,а не вкус,ведь я часто слышу,что заказали красивый с фигурками торт,а он не вкусный,зато зрелище!даже я на свадьбу дорогушей заказали в кондитерской на Оболони и не вкусный был.много написала,все же подскажите как все организовать?или не стоит заморачиваться,и продолжать радовать родню сладостями?)

Варианты:
Заказала бы с удовольствием
11 (37.93%)
Заказываю где очень вкусно и с фигурками)
11 (37.93%)
Нет,лучше каплю Киевский торт)
7 (24.14%)
Нет,мне главное красота
0 (0%)
Всего проголосовали: 29
29 января 2013 в 00:51
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Yana-122
29 января 2013 в 00:54
Себе бы заказала бы, а на праздник красивый с фигурками, особенно ребёнку интересно как. И гостей порадовать красотой, а вкусно можно и просто дома с подругой за чашечкой чая поесть. Научитесь работать с мастикой и вперёд)))
Вишнёвая Леди
2 Вишнёвая Леди
29 января 2013 в 00:59
На вкус и цвет... Если будет приемлемая цена, как для домашнего тортика, то, как для себя, купила бы с удовольствием. С мастикой торты не нравятся.
Аноним
3 Аноним
29 января 2013 в 02:28 Ответ для Yana-122
Цитата:
Себе бы заказала бы, а на праздник красивый с фигурками, особенно ребёнку интересно как. И гостей порадовать красотой, а вкусно можно и просто дома с подругой за чашечкой чая поесть. Научитесь работать с мастикой и вперёд)))
Яна, чтобы научиться с мастикой работать - годы нужны. У меня кума три года учится. Деньги вкладывает - уже б машину купила. Вот я понимаю уровень. И продолжает на масте класы ходить. А лепить ’машинкО’ - как то несерьезно.
Аноним
4 Аноним
29 января 2013 в 02:32
Про себя скажу - я бы ни с мастикой, ни просто домашний не покупала. Домашнее производство никем и ничем не контролируется. Какими руками его делали, что туда клали, кто и чем над ним трусил - мне даже подумать страшно.
Конечно, кондитер будет крест на пузе давать, что продукты высочайшего качества, свежайшие и все стерильно. Но представив худший вариант, купили-поели-отравились, и в итоге - девочка хлопает глазами и говорит: ’Ну кто его знает, чем вы там отравились и вообще я вас не знаю’. Как то так. Я - брезгую.
5 mother.coop
29 января 2013 в 09:18
просто так - сама тортик испеку
по поводу (например ДР ребёнка), когда надо что-то тематическое, красивое и т.д. заказываю в кондитерской проверенной, там очень вкусно и очень красиво
так что мой ответ - нет. домашний тортик и самой можно испечь
  • Благодарочка 1
6 iuy
29 января 2013 в 11:07 Ответ для Аноним
Цитата:
Про себя скажу - я бы ни с мастикой, ни просто домашний не покупала. Домашнее производство никем и ничем не контролируется. Какими руками его делали, что туда клали, кто и чем над ним трусил - мне даже подумать страшно. Конечно, кондитер будет крест на пузе давать, что продукты высочайшего качества, свежайшие и все стерильно. Но представив худший вариант, купили-поели-отравились, и в итоге - девочка хлопает глазами и говорит: ’Ну кто его знает, чем вы там отравились и вообще я вас не знаю’. Как то так. Я - брезгую.
+100!!! Не купила бы ни с мастикой ни без. Просто не доверяю. Приготовлю сама - руки есть))) и вкусненько!!!
Аноним
7 Аноним
29 января 2013 в 11:07
Я делаю торты на заказ (Киев).И тоже начинала в декрете, во-первых деньги нужны, во-вторых очень нравится делать. Но я украшаю и мастикой, и кремом, и фруктами. Вы не правы что пишите :’Главное красота, а не вкус’. Я, например, ’испытываю’ новый рецепт сначала на семье, потом родственниках, друзьях. И только после этого предлагаю такие торты под заказ. Соответственно, даже если торт мастичный, он все равно вкусный. Еще ни разу, слава Богу нареканий не было. Так вот из опыта скажу, что простой торт без украшений заказывают очень редко. При чем в основном те люди, которые заказывали с оформлением и им понравился вкус торта. Правда есть у меня одна клиентка которая заказывает по поводу и без, при чем практически все время один и тот же, нравится этот торт и хоть ты тресни. Еще такой нюанс, что те торты которые, я их называю ’просто попить чайку’, без повода, я все равно украшаю, как правило, шоколадом. Просто торт обмазанный кремом мне стыдно отдавать.
А какую цену Вы хотите ставить?
Нужно учесть еще, сколько времени занимает приготовление, сколько уходит электроэнергии и т.п., торт нужно еще упаковать, куда-то поднести-подвезти. Сначала все просчитайте, а потом уже решайте.
Баба-царьлебедь
(автор)
8 Баба-царьлебедь
(автор)
29 января 2013 в 11:12 Ответ для Аноним
Цитата:
Я делаю торты на заказ (Киев).И тоже начинала в декрете, во-первых деньги нужны, во-вторых очень нравится делать. Но я украшаю и мастикой, и кремом, и фруктами. Вы не правы что пишите :’Главное красота, а не вкус’. Я, например, ’испытываю’ новый рецепт сначала на семье, потом родственниках, друзьях. И только после этого предлагаю такие торты под заказ. Соответственно, даже если торт мастичный, он все равно вкусный. Еще ни разу, слава Богу нареканий не было. Так вот из опыта скажу, что простой торт без украшений заказывают очень редко. При чем в основном те люди, которые заказывали с оформлением и им понравился вкус торта. Правда есть у меня одна клиентка которая заказывает по поводу и без, при чем практически все время один и тот же, нравится этот торт и хоть ты тресни. Еще такой нюанс, что те торты которые, я их называю ’просто попить чайку’, без повода, я все равно украшаю, как правило, шоколадом. Просто торт обмазанный кремом мне стыдно отдавать. А какую цену Вы хотите ставить? Нужно учесть еще, сколько времени занимает приготовление, сколько уходит электроэнергии и т.п., торт нужно еще упаковать, куда-то поднести-подвезти. Сначала все просчитайте, а потом уже решайте.
Торт просто обмазанный кремом и я не предложу,могу украсить,но не мастикой и не фигурками.Я сейчас просто выясняю для себя стоит ли этим заняться или нет.Спасибо за ответ.
Аноним
9 Аноним
29 января 2013 в 11:37 Ответ для Аноним
Цитата:
Про себя скажу - я бы ни с мастикой, ни просто домашний не покупала. Домашнее производство никем и ничем не контролируется. Какими руками его делали, что туда клали, кто и чем над ним трусил - мне даже подумать страшно. Конечно, кондитер будет крест на пузе давать, что продукты высочайшего качества, свежайшие и все стерильно. Но представив худший вариант, купили-поели-отравились, и в итоге - девочка хлопает глазами и говорит: ’Ну кто его знает, чем вы там отравились и вообще я вас не знаю’. Как то так. Я - брезгую.
Конечно идеальный вариант - самостоятельно сделать, но если кто-то не умеет. Вы думаете в супермаркетах в кондит.отделе из свежих продуктов делают, не смешите, у меня там знакомая работала, из чего делают эти торты - лучше не знать, она через месяц уволилась. А на заводах делают в основном из улучшителей, заменителей.
Аноним
10 Аноним
29 января 2013 в 11:40 Ответ для Аноним
Цитата:
Торт просто обмазанный кремом и я не предложу,могу украсить,но не мастикой и не фигурками.Я сейчас просто выясняю для себя стоит ли этим заняться или нет.Спасибо за ответ.
Какую цену Вы хотели бы поставить, хотя бы для примера? И чем бы хотели украшать? Поскольку я начинала с абсолютного 0, то думаю, что немного могу подсказать.
Аноним
11 Аноним
29 января 2013 в 12:39 Ответ для Аноним
Цитата:
Конечно идеальный вариант - самостоятельно сделать, но если кто-то не умеет. Вы думаете в супермаркетах в кондит.отделе из свежих продуктов делают, не смешите, у меня там знакомая работала, из чего делают эти торты - лучше не знать, она через месяц уволилась. А на заводах делают в основном из улучшителей, заменителей.
А в домашнем производстве ’улучшителей’ не используют? Не смешите Вы.
Баба-царьлебедь
(автор)
12 Баба-царьлебедь
(автор)
29 января 2013 в 13:31 Ответ для Аноним
Цитата:
Какую цену Вы хотели бы поставить, хотя бы для примера? И чем бы хотели украшать? Поскольку я начинала с абсолютного 0, то думаю, что немного могу подсказать.
Ну например, Пражский обмазанный глазурью,а сверху белая глазурь в виде паутины-красиво и просто.Цена,не знаю,не считала,даже не представляю какую поставить?подскажите?
Аноним
13 Аноним
29 января 2013 в 13:43 Ответ для Аноним
Цитата:
А в домашнем производстве ’улучшителей’ не используют? Не смешите Вы.
Не знаю как кто, но максимум что лично я кладу (и то если по рецепту), сода или разрыхлитель. Корицу и ваниль беру натуральную (палочки). А никак не сухой белок, ароматизаторы, красители в тесто и т.п. Я как-то искала формочки для шоколада и по ссылке зашла на один сайт, на котором торгуют разными кондитерскими добавками, так чего там только нет, заменители всего (разве только заменителя муки нет ), я так прикинула, если из таких ’ингридиентов’ тортик сделать, то выйдет в копейки, но что это будет за вкус, сложно представить. Неужели Вы думаете что кондитерские не используют такие добавки? У моей кумы подружка заказала торт в очень известной кондитерской и заплатила за него 1 500 грн., на вкус сказали гадость редкая. Так что за качество можно ручаться только когда сам сделаешь.
Баба-царьлебедь
(автор)
14 Баба-царьлебедь
(автор)
29 января 2013 в 13:43 Ответ для Аноним
Цитата:
А в домашнем производстве ’улучшителей’ не используют? Не смешите Вы.
Вы извините,но нато торты и домашние,что без всяких там добавок.Я не понимаю,зачем усилители вкуса,если и так вкусно.А еа счет красителей,так я и предлагаю обычные торты,без особых украшений цветастых.
Аноним
15 Аноним
29 января 2013 в 13:59 Ответ для Аноним
Цитата:
Ну например, Пражский обмазанный глазурью,а сверху белая глазурь в виде паутины-красиво и просто.Цена,не знаю,не считала,даже не представляю какую поставить?подскажите?
Так Вы посчитайте во сколько Вам обойдется весь набор продуктов + электроэнергия + вода + упаковка + за работу. Иначе сложно будет ориентироваться. Даже здесь смотрю объявы, у некоторых 100-120 грн/кг за обычный торт без оформления, и 100-110 грн/кг за торт из мастики, а на мастичный то необходимо в 10 раз больше времени, чем просто испечь коржи и промазать кремом. Так что изучите еще ’рынок’ предложений. И я бы Вам советовала сначала сделайте торты на праздники знакомым, друзьям, если торты понравятся, друзья друзей будут контакты брать, т.е сарафанное радио.
Баба-царьлебедь
(автор)
16 Баба-царьлебедь
(автор)
29 января 2013 в 14:04 Ответ для Аноним
Цитата:
Так Вы посчитайте во сколько Вам обойдется весь набор продуктов + электроэнергия + вода + упаковка + за работу. Иначе сложно будет ориентироваться. Даже здесь смотрю объявы, у некоторых 100-120 грн/кг за обычный торт без оформления, и 100-110 грн/кг за торт из мастики, а на мастичный то необходимо в 10 раз больше времени, чем просто испечь коржи и промазать кремом. Так что изучите еще ’рынок’ предложений. И я бы Вам советовала сначала сделайте торты на праздники знакомым, друзьям, если торты понравятся, друзья друзей будут контакты брать, т.е сарафанное радио.
спасибо)
Аноним
17 Аноним
29 января 2013 в 22:06
если вы считаете, что пражский торт должен быть с заварным кремом, то тогда пеките лучше для своих близких. девочки, которые продают на сайте и которых хвалят в отзывах, предлагают совсем другое, чем то что пишите вы. если бы я заказала пражский торт, который должен быть с масляным кремом ( и не просто масляным, а тот, который готовится именно для этого торта), а вы мне сделали шоколадный торт с заварным (и назвали его почему-то пражским), я бы влепила вам без тени сомнения негатив. увлечения и выпечка на заказ это разные вещи. посмотрите по фото тех, которые пекут. ставят уже и 50 и 60 грн. лишь бы покупали. а как глянешь на фото, дак и даром не хочется. почему то мне кажется у вас тот же вариант
Аноним
18 Аноним
29 января 2013 в 22:11 Ответ для Аноним
Цитата:
Про себя скажу - я бы ни с мастикой, ни просто домашний не покупала. Домашнее производство никем и ничем не контролируется. Какими руками его делали, что туда клали, кто и чем над ним трусил - мне даже подумать страшно. Конечно, кондитер будет крест на пузе давать, что продукты высочайшего качества, свежайшие и все стерильно. Но представив худший вариант, купили-поели-отравились, и в итоге - девочка хлопает глазами и говорит: ’Ну кто его знает, чем вы там отравились и вообще я вас не знаю’. Как то так. Я - брезгую.


а по моему к вам домой никто с тортами не приходит и не просит купить. продавец выпечки предлагает, а люди самостоятельно принимают решение доверять или нет. и откуда вы знаете какая чистота у того кто печет дома, по сравнению с вашей. может у них мусорное ведро чище, чем у вас чайник. скорее всего так и есть
Аноним
19 Аноним
29 января 2013 в 22:44 Ответ для Аноним
Цитата:
заплатила за него 1 500 грн., на вкус сказали гадость редкая. Так что за качество можно ручаться только когда сам сделаешь.
На вкус и цвет хозяина нет. Автору ее торт может самым вкусным в мире казаться, как и каждой из нас. А я попробую ее торт - и мне он не понравится. Когда-то не ДР заказной торт ели банановый - мылом вонял. Один раз откусила, думала позеленею. А некоторым нравился, хотя все сошлись на мнении, что запашок специфический. Фу. Остается только догадываться, что и как туда добавляли.
Аноним
20 Аноним
29 января 2013 в 22:45 Ответ для Аноним
Цитата:
а по моему к вам домой никто с тортами не приходит и не просит купить. продавец выпечки предлагает, а люди самостоятельно принимают решение доверять или нет. и откуда вы знаете какая чистота у того кто печет дома, по сравнению с вашей. может у них мусорное ведро чище, чем у вас чайник. скорее всего так и есть
Ты больное на голову?
Автор спросила - я ответила свое собственное мнение, жаба ты безмозглая. При чем тут чистота моего чайника?
Аноним
21 Аноним
30 января 2013 в 08:09 Ответ для Аноним
Цитата:
На вкус и цвет хозяина нет. Автору ее торт может самым вкусным в мире казаться, как и каждой из нас. А я попробую ее торт - и мне он не понравится. Когда-то не ДР заказной торт ели банановый - мылом вонял. Один раз откусила, думала позеленею. А некоторым нравился, хотя все сошлись на мнении, что запашок специфический. Фу. Остается только догадываться, что и как туда добавляли.
Все верно. Но ведь покупая в магазине, Вы же тоже не знаете понравится по вкусу Вам в итоге торт или нет. Вам же там не дают попробовать.
Вопрос закрыт