KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Нежный паштет из кролика или курицы

В оригинале рецепт из курицы, но у нас домашний кролик, поэтому использовала его. Рецепт очень выручает, т.к. в семье печень никто не ест, а утилизировать ее надо - этот паштет улетает без остатка.

150 гр печени
300 гр мяса (пропорции мяса-печени можно менять по вашему вкусу)
1 морковь, 1 лук
30 гр сливочного масла.
50 гр сливок
100 гр копченого колбасного сыра
2 яйца
соль, сахар, перец, лавровый лист

Положить в кастрюлю нарезанную печень, мясо, лук, морковь, сливочное масло и лавровый лист, довести до кипения и тушить 30 минут. Измельчить все блендером (лавровый лист вынуть), добавить по одному яйца, влить сливки, натертый на терке сыр, добавить по вкусу соль, сахар, перец. Хорошо блендером перемешить до однородной массы, Выложить в форму либо в мультиварку и выпекать при 180 градусах 30-40 минут.   Пару часов подержать в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
ЗЫ. На следующий день паштет еще вкуснее, если доживет)))


16 сентября 2013 в 10:48
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
Я Вас не боюсь
1 Я Вас не боюсь
16 сентября 2013 в 10:56
масло сл я бросаю уже в готовый паштет и блендерю. копч сыр детям не нужен. можно без яиц, сливок и не запекать-тоже получается нежный и по времени занимает ровно 30мин
2 tasvaya (автор)
16 сентября 2013 в 10:59 Ответ для Я Вас не боюсь
Цитата:
масло сл я бросаю уже в готовый паштет и блендерю. копч сыр детям не нужен. можно без яиц, сливок и не запекать-тоже получается нежный и по времени занимает ровно 30мин

причем тут дети? не давайте детям. У вас традиционный рецепт паштета, а это другой совсем.
Я Вас не боюсь
3 Я Вас не боюсь
16 сентября 2013 в 11:02 Ответ для tasvaya
Цитата:
причем тут дети? не давайте детям. У вас традиционный рецепт паштета, а это другой совсем.
дети при том, что они тоже есть хотят..а не на родителей смотреть, как те едят
4 tasvaya (автор)
16 сентября 2013 в 11:06 Ответ для Я Вас не боюсь
Цитата:
дети при том, что они тоже есть хотят..а не на родителей смотреть, как те едят
это понятно, но я ж не написала, что это детский паштет - это просто вариант закуски, как, например, какие-то острые, маринованные, жареные блюда и т.п. Детям их не нужно давать, но их же тоже готовят и кушают)))
  • Благодарочка 1
5 seytancim
25 декабря 2013 в 15:18
Спасибо, давно искала интересный рецепт паштетика)
Совет закрыт