Лекция «Пищевая химия: добро или зло?» от Сергея Белкова — химика, флейвориста, научного журналиста и блогера.
Признайся, наверняка ты хотя бы раз в жизни задумывался, куда девается та химия, которой пичкают еду производители? Наверняка тебя гложет вопрос, зачем в майонез кладут консерванты, если можно обойтись без них?
Тебе, возможно, благодаря рассказам с телеэкрана приходило в голову соображение, что с помощью консервантов можно сделать конфетку даже из гуталина, только пользы от этой конфетки будет немного. Возможно, у тебя на холодильнике даже висит список «опасных пищевых добавок», и ты строго контролируешь свои продуктовые приобретения, предпочитая переплатить за «чистую этикетку».
На лекции мы попробуем рационализировать пищевые страхи и разберёмся, кто, как и зачем делает еду «химической».
Признайся, наверняка ты хотя бы раз в жизни задумывался, куда девается та химия, которой пичкают еду производители? Наверняка тебя гложет вопрос, зачем в майонез кладут консерванты, если можно обойтись без них?
Тебе, возможно, благодаря рассказам с телеэкрана приходило в голову соображение, что с помощью консервантов можно сделать конфетку даже из гуталина, только пользы от этой конфетки будет немного. Возможно, у тебя на холодильнике даже висит список «опасных пищевых добавок», и ты строго контролируешь свои продуктовые приобретения, предпочитая переплатить за «чистую этикетку».
На лекции мы попробуем рационализировать пищевые страхи и разберёмся, кто, как и зачем делает еду «химической».
3
0
Бесполезно. Тут всего боятся - все химия, прививки зло, еда вся с гормонами и тд. Зато любят бредни Ермаковой и ищут бабок для заговоров и табл для похудения.
Я не боюсь, использую декстрозу, мальтодекстрин, эмульгаторы, глицерин, пропиленгликоль. Прививки - зло.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу