Никогда в жизни не варила холодец,а тут муж прикупил это чудо,мультиварку-скороварку Мулинекс и наконец я решилась,конкретного рецепта я нигде не нашла,поэтому придумала его сама,получилось просто КЛАСС!Вот делюсь,может кому пригодится!)))
Перемыла мясо:у меня чаша 6 литров , я взяла пол домашнего петуха,0,5 кг телячей рульки,0,5 кг телятины (все это довела до кипения на огне,слила воду и промыла мясо снова),перемытое мясо уложила в чашу,сверху положила большую морковь и большую лучковицу,соль и перец по вкусу,залила кипятком до максимальной метки,выставила режим "Высокое давление" время 1 час......затем,достала и разобрала мясо,процедила через сито бульен.Разложила мяско по судочкам и залила получившимся бульеном!
Вот и все!)))
По желанию в бульен можно добавить пачку желатина,предварительно замоченного в стакане горячей воды.
Перемыла мясо:у меня чаша 6 литров , я взяла пол домашнего петуха,0,5 кг телячей рульки,0,5 кг телятины (все это довела до кипения на огне,слила воду и промыла мясо снова),перемытое мясо уложила в чашу,сверху положила большую морковь и большую лучковицу,соль и перец по вкусу,залила кипятком до максимальной метки,выставила режим "Высокое давление" время 1 час......затем,достала и разобрала мясо,процедила через сито бульен.Разложила мяско по судочкам и залила получившимся бульеном!
Вот и все!)))
По желанию в бульен можно добавить пачку желатина,предварительно замоченного в стакане горячей воды.
2
0
Так уже застыл?
У меня нет высокого давления в мульте. Я варю 6 часов, всё кинула и пошла на работу или на ночь ставлю.
У меня нет высокого давления в мульте. Я варю 6 часов, всё кинула и пошла на работу или на ночь ставлю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу