Всегда готовлю их, когда начинается сезон кабачков, получается очень вкусно и очень недорого.
1 куриное филе
1 маленький кабачок или половинка среднего
1 маленькая луковица или половинка средней
1 яйцо
1 ст.л. манки (можно заменить мукой)
Зелень
Соль и специи по вкусу
Перемолоть в блендере кабачок и лук, немного отжать из них сок. Перемолоть курицу в фарш, добавить яйцо, кабачок с луком, можно добавить любую зелень, поперчить, посолить. Добавить манку, чтобы котлетки были плотнее.
Разогреваем сковороду с маслом, ляпаем ложкой массу и обжариваем с 2-х сторон.
Получается примерно 8 очень сочных и вкусных котлеток.
1 куриное филе
1 маленький кабачок или половинка среднего
1 маленькая луковица или половинка средней
1 яйцо
1 ст.л. манки (можно заменить мукой)
Зелень
Соль и специи по вкусу
Перемолоть в блендере кабачок и лук, немного отжать из них сок. Перемолоть курицу в фарш, добавить яйцо, кабачок с луком, можно добавить любую зелень, поперчить, посолить. Добавить манку, чтобы котлетки были плотнее.
Разогреваем сковороду с маслом, ляпаем ложкой массу и обжариваем с 2-х сторон.
Получается примерно 8 очень сочных и вкусных котлеток.
9
0
Получится. Просто чуть гуще сделать - или отжать сильнее лук и кабачки, или чуть больше муки-манки добавить.
Там вся прелесть, как по мне, в том что фарш очень нежный получается, однородный, сочный и кабачок с луком не чувствуются. Кажется, что очень сочная курятина. Но если нет блендера, то я бы 2 раза все вместе пропустила бы через мясорубку.
Лучше потрите на крупной терке, так он меньше ’уписяется’. И можно два филе взять, так кабачок вкус мяса не перебивает.
Это очень вкусно.Я кабачок тру на терке присаливаю,а через время отжимаю лишнюю жидкость и зелень порезанную добавляю.
когда начинается сезон кабачков - всегда делаю такие котлетки, очень вкусные. Муж до сих пор не в курсе, как у меня такая вкусняха получается)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу