KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Матраскин Брат

отварила кальмара а он как желе?что случилось?

часто покупаю тушки кальмара отвариваю в пароварке 20ми и всегда все ок . этот раз кальмар разлезся,невозможно  выложить на тарелку,без вкуса и запаха(???)на вид как плотное желе..????что не так?кальмары были замороженые в ледяной глазуре.у кого такое было?

07 апреля 2013 в 18:56
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 kokosick
07 апреля 2013 в 19:01
Может, передержали ? Я часто боюсь переварить и он у меня резиновый получается )) А вообще это может быть, если его несколько раз перезамораживали , но в таком случае его лучше не есть
Матраскин Брат
(автор)
2 Матраскин Брат
(автор)
07 апреля 2013 в 19:03
выбросила,как же его есть.а купила то 2 кг....потом поставила на 10 мин,то же самое.прозрачная желейная масса которая имеет форму...?
3 kokosick
07 апреля 2013 в 19:06
Да, у меня подруга как то купила в магазине, а потом выяснилось, что у них свет несколько раз отключали и все таяло, а потом снова замораживалось , у вас , видимо тоже ) , я бы сходила, угостила администратора ( или продавца )
4 А*Алина
07 апреля 2013 в 19:19
несколько раз замораживали и размораживали
Вредняжка
5 Вредняжка
07 апреля 2013 в 19:37   Ответ для kvito4ka88
Цитата:
выбросила,как же его есть.а купила то 2 кг....потом поставила на 10 мин,то же самое.прозрачная желейная масса которая имеет форму...?

Это была медуза
6 iryn4ik1976
07 апреля 2013 в 20:11
однозначно уже пропавший кальмар от многократной разморозки.
7 kokosick
07 апреля 2013 в 20:12 Ответ для Вредняжка
Цитата:
Это была медуза
Проработник
8 Проработник
07 апреля 2013 в 22:21
Я как Эктор 2-3 раза заливаю кипятком и готово, ароматные мягкие.
Принцепесочка
9 Принцепесочка
13 мая 2013 в 12:43
кальмара надо готовить ровно 3 минуты, не больше не меньше, иначе будет резиновый
10 kokosick
13 мая 2013 в 12:51 Ответ для Принцепесочка
Имеется ввиду в кипящей воде 3 мин ?
Принцепесочка
11 Принцепесочка
13 мая 2013 в 13:17 Ответ для kokosick
Цитата:
Имеется ввиду в кипящей воде 3 мин ?
да, бросаете в кипяток и ровно 3 мин
Принцепесочка
12 Принцепесочка
13 мая 2013 в 13:19
есть экстрималы что просто кипятком поливают, но я 3 минутки все-таки варю, боюсь пищевого отравления
Вопрос закрыт