Коко На Страже• 22 июля 2015
Господи,да что же я такая ху...зяйка никудышняя(((
Это капец,ну не умею готовить.Умею только самое простое.Решила сделать сырники,как мама моя делает захотелось вдруг.только в мульте.пипец,внутри сырые,тесто фу ,хотя всё сделала верно,ничего не забыла.А у меня 6-месячный ребёнок (((чем я его накормлю.как научится вкусно готовить?
показать весь текст
78
0
Нет - есть мягкий творог. А есть такой который жестко форму держит - его резать можно. Из него легче делать. Я тоже не люблю муку, переодически добавляю кукурузную. А подруга моя делает без муки - но вместо сахара, сахарная пудра. И морозит.
Так) Завтра идете на рынок, покупаете хороший творог и делаете сырники) Боитесь, чтобы не были жидкими - добавьте меньше яиц) Потом отпишитесь, как получились) Не забывайте, что жарить нужно на хорошо раскаленной сковородке)
Очень легко - взбить 5 яиц миксером до пышной пены с сахаром, потом добавить две ложки манки, взбить еще 15 минут, потом добавить кг творога и еще раз взбить до однородной массын. Час на выпечке - и вы богиня кулинарии.
А если творог вначале перетереть с сахаром до исчезновения крупинок, потом добавить яйца, две ложки муки и две ложки сливочного масла выходит почти чизкейк.
Сложите потом сырники в кастрюльку - добавьте чуть чуть сливочного масла и подержите на теплой комфорке. Будет очень вкусно
ой, прямо таки- проблема
Помню я свои первые котлеты
...пришлось давить их и есть макароны по флотски.А превый борщ??? Это же взрыв на овощебазе был, а не готовка.ВСЕ кухня застрана была....И каменные печенья и полусырое мясо и макароны комом.Все было)))
Муж все терпел.Ел то, что было хотя бы не сырым и не сильно горелым.Лыбу тянул, типа, нуууу...зато сама все сдалала
А теперь я очень даже хорошо готовлю.Практика и сильный желудок мужа все пересилит))
Помню я свои первые котлеты
...пришлось давить их и есть макароны по флотски.А превый борщ??? Это же взрыв на овощебазе был, а не готовка.ВСЕ кухня застрана была....И каменные печенья и полусырое мясо и макароны комом.Все было))) Муж все терпел.Ел то, что было хотя бы не сырым и не сильно горелым.Лыбу тянул, типа, нуууу...зато сама все сдалала
А теперь я очень даже хорошо готовлю.Практика и сильный желудок мужа все пересилит))
Я жарю на среднем огне. До красивого золотистого цвета) Если жарю много и в сковороде собирается и чернеет мука, я мою сковородку и меняю масло) Так как, я муки кладу совсем мизер, они внутри - ТВОРОЖНЫЕ, нет этой клеклой влажной муки, понимаете?
Девоньки, только практика, делайте не 0,5 кг творога, делайте половину, важно чувствовать тесто) Яйца бывают более вязкие, а бывают более водянистые, творог бывает разный, мука) Но не опускайте руки, ДЕЛАЙТЕ) Вкусно еще потереть цедру лимона в тесто - лимон и ваниль такой аромат придадут)
А, вообще, вспоминаю передачу, где Высоцкая жарила сырники - получился УЖАС, темные, бесформенные, жидкие) У меня бы собака такие есть не стала. А она, ничего, нашлась - у нас ТАКИЕ любят)
Ответ дляКоко На Страже
Корочка была,даже черненькая
не посмотрела.вообщем,бросила свою стряпню подальше в мусорник,что бы не опозорится перед мужем
Нужно готовить больше, тогда научитесь)))
И еще, начинайте готовить с блюд, которые Вы сами любите, тогда готовить будуту вдохновенно.
А потом можно перейти к готовке других (менее любимых) блюд.
Я, например, все, что делается из теста и творога (запеканки, сырники, пудинги, вареники, налисники, печенье и т.п.) делаю на 5+.
А вот мясо.......
Я его вообще не люблю и ем редко. Муж достался - мясоед нереальный.
За 7 лет как-то научилась готовить. Но все равно , как рулетка - получатся котлеты подгоревшие или недосоленные или засушенные или просто невкусные ))))
И еще, начинайте готовить с блюд, которые Вы сами любите, тогда готовить будуту вдохновенно.
А потом можно перейти к готовке других (менее любимых) блюд.
Я, например, все, что делается из теста и творога (запеканки, сырники, пудинги, вареники, налисники, печенье и т.п.) делаю на 5+.
А вот мясо.......
Я его вообще не люблю и ем редко. Муж достался - мясоед нереальный.
За 7 лет как-то научилась готовить. Но все равно , как рулетка - получатся котлеты подгоревшие или недосоленные или засушенные или просто невкусные ))))
Не расстраивайтесь! Сырники - вообще дело капризное. У меня мама раньше через день жарила, и то не всегда получаются. То еще творог плохой бывает, плавиться начинает и плывет.
чего не слышали ? А о режиме жарки в мульте, тоже не слышали, наверное ? вот на этом режиме и можно жарить там.
Ответ дляБесстыдница
ой, прямо таки- проблема
Помню я свои первые котлеты...пришлось давить их и есть макароны по флотски.А превый борщ??? Это же взрыв на овощебазе был, а не готовка.ВСЕ кухня застрана была....И каменные печенья и полусырое мясо и макароны комом.Все было)))
Муж все терпел.Ел то, что было хотя бы не сырым и не сильно горелым.Лыбу тянул, типа, нуууу...зато сама все сдалала
А теперь я очень даже хорошо готовлю.Практика и сильный желудок мужа все пересилит))
Помню я свои первые котлеты
...пришлось давить их и есть макароны по флотски.А превый борщ??? Это же взрыв на овощебазе был, а не готовка.ВСЕ кухня застрана была....И каменные печенья и полусырое мясо и макароны комом.Все было))) Муж все терпел.Ел то, что было хотя бы не сырым и не сильно горелым.Лыбу тянул, типа, нуууу...зато сама все сдалала
А теперь я очень даже хорошо готовлю.Практика и сильный желудок мужа все пересилит))
)) прям как мой.. говорил тоже , что и ваш..’зато, сама сделала’ ))
Автор, есть шикарные сайты с пошаговыми рецептами и обсуждениями.
Очень много отсюда беру. Получается отлично!
Комментарии к ответу