Аноним• 17 августа 2012
Як приготувати форель
Як правильно це зробити щоб було смачно і саме головне по максимуму прибрати запах риби
9
0
соль перец ветки чебреца в фольгу, 2-3 ч мариноваться
потом в духовке! лимон выдавить на мясо рыбы
потом в духовке! лимон выдавить на мясо рыбы
Ответ дляchopardsport
соль перец ветки чебреца в фольгу, 2-3 ч мариноваться
потом в духовке! лимон выдавить на мясо рыбы
потом в духовке! лимон выдавить на мясо рыбы
И главное, без кетчупа, майонеза, сметаны и сыра
кстати каперсы добавить-ваще атас будет!
завтра как раз буду так запекать дораду таким же способом
завтра как раз буду так запекать дораду таким же способом
Для форели есть чудный рецепт: филе куском посолить, поперчить, оставить на 30 мин. В блендере измельчить миндаль (не в пудру, а чтобы были небольшие кусочки), рыбу запанировать в миндальной крошке, выложить на фольгу на противень, отправить в духовку на 20 минут при 200 градусах. Пока рыба в духовке, делаете соус: 300 г сметаны 20%, пучок укропа мелко посечь, 2 ст.л. хрена белого (Верес, если другой, то остроту нужно пробовать...), сок четвертинки лимона, соль. Все перемешать просто ложкой, подавать к рыбе. Очень рекомендую.
Я семгу и форель,готовлю всегда по этому рецепту- только в духовке,при этом заварачиваю в фольгу.Всегда получается сочная и вкуснющая!
Беру обычно большую семгу(форель), делаю филе, обильно засаливаю солью и в морозилку. Достаете по кусочку и готовите как Вам нравится. Я например очень люблю ее просто соленой кушать)))
Комментарии к ответу