Зоя Жорівна• 26 февраля 2017
Начала делить закваску пополам - получилось
Кто хотел попробовать и не решался, как я - можете смело делить пополам. Получается прекрасный йогурт. Я содержимое флакона высыпаю на сухую бумажку и на глаз делю пополам, потом одну высыпаю в молоко, а оставшуюся часть обратно во флакончик и в холодильник. Ребенок начал трескать йогурты и приходится делать почти через день!
16
0
Всегда делю. Хотя, может мы используем разные закваски. Более того, 2-3 ложки йогурта в молоко и новый йогурт готов. Так раз три можно делать. Потом уже не то
Толку в вашем делении ! Вы что не понимаете что полезных бактерий получаете в два раза меньше ? Зачем на этом экономить . не понимаю
Тоже не понимаю . Вы добавляете чтобы молоко застыло или чтобы полезные бактерии для кишечника получить ?
Я саму закваску не делю, я просто беру в маленькую баночку и всегда отоиваю готовый йогурт и в холодильник а при следующем заквашивании добавляю именно йогурт уже.
Выходит что из одной закваски чоо купила в магазине я делаю йогурт без конца, в процесе сквашивания получаются молодые бактерии и так по кругу.
Попробуйте, реальная экономия денег.
Выходит что из одной закваски чоо купила в магазине я делаю йогурт без конца, в процесе сквашивания получаются молодые бактерии и так по кругу.
Попробуйте, реальная экономия денег.
Не пишите ерунду, в молоко попадают бактерии и идет сам процес заквашивания и все.
Вопрос только в том что время увеличится и вме.
Как же я не люблю человечскую глупость.. пипец просто.
Вы хоть на кончике иголки добавьте закваску и у Вас выйдет йоргурт, только времени нужно значительно больше, А БАКТЕРИИ будут вступать в реакцию и заквашиваться.
Блин, Вы хоть химию учили в школе....?
Вопрос только в том что время увеличится и вме.
Как же я не люблю человечскую глупость.. пипец просто.
Вы хоть на кончике иголки добавьте закваску и у Вас выйдет йоргурт, только времени нужно значительно больше, А БАКТЕРИИ будут вступать в реакцию и заквашиваться.
Блин, Вы хоть химию учили в школе....?
Вы какая то подозрительная.
Ну хоть прочтите литературу а потом пишите
Что бы молоко застыло....насмешили.
Если не будет бактерий там то молоко застыть может только если добавить желатин, а так как попали бактерии то они всегда вступают в реакцию и происходит зарождение молодых бактерий, вот Вам и круговорот...
Я вообще не понимаю КАК МОЖНО НЕ ПОНИМАЬЬ ЭЛЕМЕНТАРНОГО
Ну хоть прочтите литературу а потом пишите
Что бы молоко застыло....насмешили.
Если не будет бактерий там то молоко застыть может только если добавить желатин, а так как попали бактерии то они всегда вступают в реакцию и происходит зарождение молодых бактерий, вот Вам и круговорот...
Я вообще не понимаю КАК МОЖНО НЕ ПОНИМАЬЬ ЭЛЕМЕНТАРНОГО
У меня закваска на 3 литра. Столько я никогда не готовлю. Поэтому и делю. А вообще, мы молоко не пьем, а йогурт можем. Так что мне бактерии не принципиальны.
Ну и бактерии там там все таки есть
Ну и бактерии там там все таки есть
И производители заквасок не рекомендуют делить закваски на части . Из вне могут попасть патогенные бактерии . Перезеквашивать тоже не желательно .Нужно помнить, что в первоначально приготовленном продукте содержится максимальное количество полезных бактерий, а с каждой перезакваской их начальная ’чистота’ снижается (то есть сквашивание происходит и при участии бактерий, внесенных из окружающей среды). И получится просто кислое молоко !
Так что квасьте на кончике ножа и пейте кислое молоко , в котором бактерии вступили в реакцию и сквасились ))
Так что квасьте на кончике ножа и пейте кислое молоко , в котором бактерии вступили в реакцию и сквасились ))
А что Вы хотели услышать от производителя то?
Им нужно продавать и понятное дело они напигут все что бы покупали новые закваски
Им нужно продавать и понятное дело они напигут все что бы покупали новые закваски
Бред, патогенку можно занести только руками или водой, в воздухе она не живёт. Если придерживаться элементарной санитарии, будет все ок. И второе заквашивание допускается, мнение микробиологов.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу