ЧукИГеки• 03 мая 2017
А есть кто, кто делает сам сыр?
Барышни, а есть здесь кто-то, кто сам начал делать сыр? Не творог, а именно сыр - твердый или мягкий, брынзу, сулугуни, типа российского?
Были на ферме в Закарпатье, такие вкусные сыры домашние, но они отправки делают только от 3 кг.
Может знаете, где можно в Киеве такие сыры найти? Или поделитесь опытом, если кто сам делает - насколько это сложно и возможно? Где молоко берете ?
Были на ферме в Закарпатье, такие вкусные сыры домашние, но они отправки делают только от 3 кг.
Может знаете, где можно в Киеве такие сыры найти? Или поделитесь опытом, если кто сам делает - насколько это сложно и возможно? Где молоко берете ?
38
0
Ну, человек продает.
Он готов поделиться опытом? Рассказать технологию?
Или зачем мне на него ссылка?
Он готов поделиться опытом? Рассказать технологию?
Или зачем мне на него ссылка?
брынзу делала(проще чем пельмени лепить), вот немного освобожусь попробую моцареллу, по твердым сырам надо время и опред.условия выдержки.
за 1500 грн готов) но все рецепты есть в сети бесплатно. Я покупала у Алены волны несколько раз, да, вкусно, недорого, но второй раз покупать не тянет. Моцарелла у нее совсем не понравилась, сыры с плесенью неплохо, но не восторг. Фета у нее вкусная. Вы все можете сделать сами, закваски в интернете, главное хорошее свежее домашнее молоко. Рикотту (псевдо рикотту) сделайте по рецепту Белоники
шож вы сегодня с утра таблетку для радости не приняли?
когда здесь спрашивают, кто как пиццу готовит - вы тоже страдаете?
я уже погуглила, если вы внимательно читали мой вопрос - мне интересно мнение ЖИВЫХ людей в режиме он лайн, кто дома практикует.
вы не из них? тогда с вами не поговорим, увы.
когда здесь спрашивают, кто как пиццу готовит - вы тоже страдаете?
я уже погуглила, если вы внимательно читали мой вопрос - мне интересно мнение ЖИВЫХ людей в режиме он лайн, кто дома практикует.
вы не из них? тогда с вами не поговорим, увы.
Вам выше дали ссылку. Девочка не только на продажу делает, но и для себя.
У нее классные мастер-классы есть. Заплатите, не жадничайте и научит она Вас правильно и вкусно делать сыр
У нее классные мастер-классы есть. Заплатите, не жадничайте и научит она Вас правильно и вкусно делать сыр
Я делала, вернее, помогала в процессе приготовления твердого домашнего сыра. Очень вкусно получается, но этот сыр без вызреваний и дырочек.
Творог, молоко, яйца, сливочное масло, соль, сода, вкусовые добавки типа зелень и др. (но мы без них обошлись)
Делается обязательно в 4 руки, потому что нужно размешивать быстро густеющую массу, поэтому помощник придерживает кастрюлю.
Творог, молоко, яйца, сливочное масло, соль, сода, вкусовые добавки типа зелень и др. (но мы без них обошлись)
Делается обязательно в 4 руки, потому что нужно размешивать быстро густеющую массу, поэтому помощник придерживает кастрюлю.
та вроде 290 грн. обучение ))) или это для привлечения внимания? )))
Я просто тоже пару раз покупала сыры у местных мастериц, но вот вы очень правы, повторно - не тянет.
А это были на ферме в Закарпатье - там очень мне понравились.
Я бы брала постоянно, жаль, что далеко.
С собой привезла, но у нас вся семья сыры полюбляет, почти все за раз и уели )))
Вот я и задумалась, сама попробовать.
Правда, еще вопрос где взять нормальное молоко, тем более козье\овечье )))
Я просто тоже пару раз покупала сыры у местных мастериц, но вот вы очень правы, повторно - не тянет.
А это были на ферме в Закарпатье - там очень мне понравились.
Я бы брала постоянно, жаль, что далеко.
С собой привезла, но у нас вся семья сыры полюбляет, почти все за раз и уели )))
Вот я и задумалась, сама попробовать.
Правда, еще вопрос где взять нормальное молоко, тем более козье\овечье )))
вам тут уже всю информацию дали. если вы умеете ею, информацией, пользоваться, то вам бы уже было бы достаточно.
а вообще гуглом не только роботы пользуются, но часто и живые люди.
а вообще гуглом не только роботы пользуются, но часто и живые люди.
1500 гривен с доступами к видео, но может стало дешевле. Сыры ж у нее подешевели, может и обучение тоже.
Как то видела в продаже закваски для сыров с плесенью . Хочется но колется самой попробовать сделать.
ясно, я почитаю сначала то, что нашла.
плюс, знаю на ФБ группа есть, там тоже народ делится впечатлениями.
думала, может и здесь есть сыроделы
плюс, знаю на ФБ группа есть, там тоже народ делится впечатлениями.
думала, может и здесь есть сыроделы
чего колется? боитесь, что не получится?
я сначала попробую что-то попроще, для плесени нужны и холодильник специальные и прочее, я когда то читала
там сложно, для себя будет слишком морочно и дорого, проще купить готовый
я сначала попробую что-то попроще, для плесени нужны и холодильник специальные и прочее, я когда то читала
там сложно, для себя будет слишком морочно и дорого, проще купить готовый
Ответ дляНекомильфо
Да,боюсь за результат и 8 литров молока в унитаз буль-буль..
а разве нельзя попробовать с меньшим кол-вом?
молока, в смысле
молока, в смысле
я готовила сыр, голландский, плавленый - вкусно. в твердый добавляла специи, травки, паприку и оливки - необычно, но реально вкусно))
Я некоторое время увлекалась приготовлением сыров с помощью профессиональных ферментов и заквасок.
Но для твердых сыров требуется место для вызревания.
Сейчас готовлю только фету. Отлично получается.
Но для твердых сыров требуется место для вызревания.
Сейчас готовлю только фету. Отлично получается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу