Какое молоко вы покупаете?

Злагода, Геркулес

Селянское прекрасно превращается в кефир для выпечки , без горечи и красивое на вид .А горкнет и тянется в мягких пакетах с маленьким сроком хранения , не использовал свежее - выкинь .

Ну и что что есть бактерии? Бактерии есть везде. На стакане тоже есть бактерии и на руках есть бактерии. Руки моем, воду и молоко кипятим. Там же не сальмонеллы. Молоко с рынка достаточно перекипятить. И оно все равно будет полезнее стерильного, гомогенизированного (считайте рафинированного) молока длительного хранения.
Вот как грубая аналогия: мясо просто отварное полезнее много раз переработанного в колбасе; масло свежего отжима полезнее рафинированного; мед полезнее сахара; свежий помидор полезнее консервированного; свежевыжатый сок полезней пакетированного...
Молоко просто от коровки (даже если его нальют в бутылку из под минералки или добавят щепотку соды) полезнее молока, которое прошло все процессы на молокозаводе.
Можно конечно слушать проплаченые экспертные шоу или читать умные речи аналитиков (сотрудников тех же заводов).

От злагоды - на стакане жирные сгустки остаються, это не признак хорошего молока.

Мы тоже стали брать молоко в стеклянных бутылочках детское по 200 мл

решила скислить 1 бутылочку, после того, как простояло в холодильнике 4 дня, на столе молоко простояло неделю, за неделю не скисло, я была в шоке и это детское молоко

заводы трактуют такое молоко, но не все

* бракуют

Мой британец ест вареную колбасу и плавленый сыр, я бы на него не ориентировалась.

Супер, теперь буду знать, что чем больше в молоке мышьяка - тем круче марка! А вообще на бред похоже, теория заговора - мышьяком население травить.

какое глупое умозаключение

Богодуховское молоко хорошее.Через 3-4 дня скисает в кефир. А вот Яготынское когда скисает воняет лекарствами и ужасно горьким становиться

Я живу в Харькове,Заречье одна из самых популярных марок у нас,производит Купянск,в любом супермаркете есть большой ассортиментих продукции

Сметана у Заречье шикарная,20% в пакете,вкусная...

Имею в хозяйстве неск.коров,торгую много лет на рынке в маленьком городке.Клиенты около 10 лет покупают мою продукцию,и единственный нюанс который беспокоит и их и меня,это лето,жара молочко может скиснуть быстрее обычного.Читаю темку и ужасаюсь,сода,порошок и т.д.Какой смысл что-то добавлять,если я стою на одном и том же месте больше 10 лет периодически не торгуя когда корова в запуске.И так большинство селян выживает.Мой совет-выбирайте продавца и по внешнему виду и по его торговому месту,попробуйте неск.раз и вы уже никогда не будете есть химию магазинную.Я не знаю с чего сделано магазинное молоко,но я вижу как сдают люди в нашем селе молоко на машину-молоковоз,я думаю это раз и навсегда изменило бы ваше мнение.Если что,20 лет прожила в городе,вышла замуж и теперь село мое все!

А городенківське (’Здорово’) молоко у вас не продають? На мою думку, в них і сметана, і масло, і молоко найкращі. Навіть якщо порівнювати з ’Фермою’ або ’Яготинським’, продукти смачніші. Але це суб´єктивно.

+1000. Згідна

А скажіть, будь ласка, ви пляшки також від безхатченків берете? Тому що я я так бачу, бабусі з села саме в них і купують. В мене свекруха несе свої пляшки знайомій жінці, а ми купуєм тільки магазинне.

Есть женщина своя, у которой 2 коровы и все хвалят ее молоко,НО не можем мы пить его ну никак.. Мне это молоко домашнее пахнет коровником, коровой и т.п. Я брезгливая до ужаса в этом смысле.
Покупаем разное молого,но главный критерий - упаковка бутылка)

У ’заречья’ все не плохое)

Да,согласна

Я вот тоже этого понять не могу! Когда покупали дачу, объездили все окрестности Киева в 40 км зоне. Везде заброшенные фермы. Только одну встретили живую, с коровами, перед Клавдиево

Их не меньше, их нет почти! Девочки с Киевской области, напишите, где кто видел фермы действующие?

+++

домашнее терпеть не могу
покупаю селянское в синюю клетку или зеленую ,если нет его то беру простоквашино
раньше волошковое поле норм было,а сейчас у него привкус какой-то

Это зависит от кислотности молока определенной коровы. У родственницы корова-молоко скисает свежевыдоенное к вечеру, в холодильнике за 2 дня. А у другой может 4 дня в холодильнике-закипятил-и не сворачивается.

Заречье на рынках в киосках обычнл. Сегодня как раз сыворотку купила, искала по всему району.

Кто его бракует? на молокоприемном пункте максимум, что проверяют, это жирность, за нее доплачивают. У меня тетя уже 22 года держит молокоприемный пункт, всегда так было, сейчас - не исключение. Весной и осенью всему скоту поголовно дают лекарство от фасциолеза, народ называет ’от мотелицы’. После дачи 2-3 дня молоко непригодно к употреблению. Думаете, его выливают? дома даже свиньям не дают, зато несут на молокоприемный пункт. Аналогично, когда лечат корову антибиотиками. А на молокозаводе идет в переработку без проблем. Кстати, тетя (мамина младшая сестра) всю жизнь до пенсии проработала на молокозаводе, всем соседям носила молочку, а сама, кроме масла, ниего не ела. Молоко и творог брала бабушки, когда приезжала и наша соседка ей возила свою молочку 1-2 раза в неделю.

Это давно не секрет. Нет у нас фермерских молочных хозяйств для всей Украине. Настоящее молоко через время скисает, а не заванивается ( не просто портится)

Живу в селе, у родителей были коровы, у родственников, соседей. Слышать о том, что в молоко мешают всякую гадость, мне дико, о таком даже не слышала, трудно поверить что это массово. За перекупщиков не ручаюсь. Но если такое есть, то лаборатории на рынках нужно штрафовать, они же продукцию проверяют или делают вид, те у кого свои коровы взяток не дают, а перекупщики, если химичат, по любому платят. А вот в гигиене нельзя быть уверенным, действительно, могут плохо помыть ведро, корову, руки, банку. В любом случае, можно купить молоко и отнести в лабораторию, не пожалеть денег и если качественное, постоянно покупать у одного продавца, если нет, искать другого. Мне проще, я у знакомых покупаю. А в качестве молока в магазине, сомневаюсь, как-то муж не помыл чашку после магазинного молока, а на ней остался налет в виде какого-то белого порошка, да и пальмовое масло добавляют для жирности, оно то лучше стирального порошка, но тоже не полезно.

Я одно время брала Молокию, у молочницы корова запустилась и не доилась. В самом начала сметана была супер. А буквально месяц назад, надо было срочно сметану, купила - и прозрела. Кинула ложку в тарелку только сваренного борща, а она так и плавает комком в чуть ли не кипятке