KidstaffСоветчица

Почемучечка

Бисквит на фруктозе - возможно ли?

Девочки, мама болеет диабетом (на таблетках). Хочется порадовать её на Новый год тортиком, но не знаю, можно ли делать бисквит на фруктозе? Взобьются ли белки? Может кто-то пробовал или у вас есть свои проверенные рецепты?
07 ноября 2018 в 13:21
  • Ответов: 18
Отвечать можно только зарегистрированным пользователям Зарегистрируйтесь на сайте или авторизируйтесь, если Вы уже зарегистрированы
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации
КинДза
1 КинДза
07 ноября 2018 в 13:23
а смысл? что фруктоза, что сахар... Если мама-диабетик - берите нормальные заменители, например Фитпарад 7
Почемучечка
(автор)
2 Почемучечка
(автор)
07 ноября 2018 в 13:25 Ответ для КинДза
Цитата:
а смысл? что фруктоза, что сахар... Если мама-диабетик - берите нормальные заменители, например Фитпарад 7
Фруктоза разве не разрешена диабетикам? Так-то она чай без сахара пьет и сладкое не ест, ограничивает себя. В редких случаях и что-то на фруктозе...
На фитпараде можно бисквиты делать?
КинДза
3 КинДза
07 ноября 2018 в 13:25
только он сладкий - купите предварительно попробуйте. С ним и крем можно сделать - просто заметите все, где сахар в рецепте фитпарадом в правильной пропорции. Ну и не обязательно взбивать до умопомрачения - даже если хотите порадовать - можно как на кексы сделать тесто и т.п.
все по ГОСТу!
4 все по ГОСТу!
07 ноября 2018 в 13:26  
Возможно. Мама папе делает шарлотку и варенье варит с фруктозой.
КинДза
5 КинДза
07 ноября 2018 в 13:26 Ответ для Латвийские_Номера
Цитата:
Фруктоза разве не разрешена диабетикам? Так-то она чай без сахара пьет и сладкое не ест, ограничивает себя. В редких случаях и что-то на фруктозе...На фитпараде можно бисквиты делать?
разрешена - только нормы еще с советских времен не меняли... Долго не буду объяснять - но если заботитесь о здоровье - не берите фруктозу. Что фруктоза, что сахар - это одно и то же фактически по воздействию.
все по ГОСТу!
6 все по ГОСТу!
07 ноября 2018 в 13:27   Ответ для КинДза
Цитата:
разрешена - только нормы еще с советских времен не меняли... Долго не буду объяснять - но если заботитесь о здоровье - не берите фруктозу. Что фруктоза, что сахар - это одно и то же фактически по воздействию.
Скорость всасывания в кровь разная. Это и важно при диабете.
7 Natkash
07 ноября 2018 в 13:28
По ідеї, має нормально збитись. Я збиваю в такому порядку міксером: білки до піни - цукор - жовтки по одному, потім ложкою вмішую борошно і інші додатки (масло, какао, т.д.) Якщо додаю масло, в борошно додаю розпушувач, хоча можна і без нього.
КинДза
8 КинДза
07 ноября 2018 в 13:31 Ответ для все по ГОСТу!
Цитата:
Скорость всасывания в кровь разная. Это и важно при диабете.
не смешите - я в этом как раз таки вопросе хорошо разбираюсь... И по выбросу инсулина Вы сравните... Хоть статьи почитайте на эту тему даже самые простые... и да - если бы я не вела многих диабетиков, не наблюдала воздействие на организм - то не советовала бы.
Фруктоза - это бред и самообман. Уж проще тогда сахар брать.

Автор, в 2 словах я выше Вам написала - мама на глюкофажах и т.д и т.п. - фитпарад можете давать смело даже в чай/кофе. От себя советую Фитпарад 7 - у него самый приятный и хороший состав и вкус. Продается много где, стоит не так дорого.
все по ГОСТу!
9 все по ГОСТу!
07 ноября 2018 в 13:34   Ответ для КинДза
Цитата:
не смешите - я в этом как раз таки вопросе хорошо разбираюсь... И по выбросу инсулина Вы сравните... Хоть статьи почитайте на эту тему даже самые простые... и да - если бы я не вела многих диабетиков, не наблюдала воздействие на организм - то не советовала бы.Фруктоза - это бред и самообман. Уж проще тогда сахар брать.Автор, в 2 словах я выше Вам написала - мама на глюкофажах и т.д и т.п. - фитпарад можете давать смело даже в чай/кофе. От себя советую Фитпарад 7 - у него самый приятный и хороший состав и вкус. Продается много где, стоит не так дорого.
Ну конечно, читайте сами. Я верю в показание глюкометра и самочувствие. А вам советую успокоительный чай попить, с валерианой и мелиссой.
Царевна Лягушка
10 Царевна Лягушка
07 ноября 2018 в 13:36   Ответ для все по ГОСТу!
Цитата:
Ну конечно, читайте сами. Я верю в показание глюкометра и самочувствие. А вам советую успокоительный чай попить, с валерианой и мелиссой.
КинДза
11 КинДза
07 ноября 2018 в 13:37 Ответ для все по ГОСТу!
Цитата:
Ну конечно, читайте сами. Я верю в показание глюкометра и самочувствие. А вам советую успокоительный чай попить, с валерианой и мелиссой.
я врач вообще-то. И вижу сотнями таких умных и начитавшихся, как Вы. Именно из-за таких мега-грамотных в принципе и нет желания что-либо писать.
Верьте в интернет и в то, что фруктозу можно.
Желаю Вам здоровья. И не умничать, когда советуют, как лучше - а подумать или как минимум задуматься.

Автор, если не хотите усугубить мамин диабет - посоветуйтесь с лечащим врачом как минимум. А самый хороший и нормальный заменитель, который я бы советовала выше написала.
Всего доброго.
КинДза
12 КинДза
07 ноября 2018 в 13:39 Ответ для Царевна Лягушка
Цитата:
http://endocrinology.pro/fruktoze-net/
Живой пример)))) вот таких статей начитаются, которые непонятно кем написаны - а потом рассказывают... в той статье даже часть заменителей указанных токсичные для человека - которые вообще нельзя принимать)
Интимная
13 Интимная
07 ноября 2018 в 13:47
Готовила папе диабетику, а-ля чизкейк.
На дно делала слой из диабетического печенья со слив.маслом и орехами. Заливала смесью из сливок, детского творожка и желатина. А поверх украшала фруктами и залила тонким слоем желе.

А вообще, диабетикам ведь не только сахар в чистом виде нельзя, им и другие углеводные продукты необходимо употреблять в ограниченном количестве.
Но если честно, уже на опыте отца, который первые месяцы после получения диагноза, проверял кровь до, во время и после разной еды, могу сказать, что все эти диеты относительные. Достаточно питаться разнообразно, всё можно, но понемногу. А диабетические продукты в спец.отделах магазинов это все самообман, иногда лучше съесть 1, но настоящую конфету, чем 5 диабетических.
Интимная
14 Интимная
07 ноября 2018 в 13:48
В сливочно-творожную заливку добавляла фруктозу + 50-70 г диабетической сгущенки
Царевна Лягушка
15 Царевна Лягушка
07 ноября 2018 в 13:49   Ответ для КинДза
Цитата:
Живой пример)))) вот таких статей начитаются, которые непонятно кем написаны - а потом рассказывают... в той статье даже часть заменителей указанных токсичные для человека - которые вообще нельзя принимать)
Там написано действие фруктозы. Только Вы какой-то мутный врач. У меня супруг доктор и никогда не вступат в полемику если его не спрашивают. Молчи, за умного сойдёшь. Может Вы санитарка и что-то перепутали
Царевна Лягушка
16 Царевна Лягушка
07 ноября 2018 в 13:50   Ответ для КинДза
Цитата:
Живой пример)))) вот таких статей начитаются, которые непонятно кем написаны - а потом рассказывают... в той статье даже часть заменителей указанных токсичные для человека - которые вообще нельзя принимать)
И ещё, подскажите, какими Вы пользуетесь интернет ресурсами для врачей?
Почемучечка
(автор)
17 Почемучечка
(автор)
07 ноября 2018 в 14:16 Ответ для Интимная
Цитата:
Готовила папе диабетику, а-ля чизкейк.На дно делала слой из диабетического печенья со слив.маслом и орехами. Заливала смесью из сливок, детского творожка и желатина. А поверх украшала фруктами и залила тонким слоем желе.А вообще, диабетикам ведь не только сахар в чистом виде нельзя, им и другие углеводные продукты необходимо употреблять в ограниченном количестве.Но если честно, уже на опыте отца, который первые месяцы после получения диагноза, проверял кровь до, во время и после разной еды, могу сказать, что все эти диеты относительные. Достаточно питаться разнообразно, всё можно, но понемногу. А диабетические продукты в спец.отделах магазинов это все самообман, иногда лучше съесть 1, но настоящую конфету, чем 5 диабетических.
это да, мы раньше покупали эти сласти, а потом стали читать состав - а там в глазури, например, сахар есть. Конфеты ’Лана’. А написано на упаковке сверху ’для диабетиков, на фруктозе’. Так что сократили к минимуму
18 iya2011
07 ноября 2018 в 14:48  
Дома давно готовлю на фруктозе, бисквит с молоком и маслом.
Ещё готовлю медовик из муки из пророщенный пшеницы, тоже с фруктозой и крем сметана с фруктозой.
Тема закрыта