Пополняю_Карму• 25 февраля 2019
закваски для кисломолочки из маркетов, кто брал?
подскажите, какие брали понравились ли? хочу в термосе йогурт попробовать, проблемы с жкт, нужна хорошая кисломолочка
15
0
автор читайте составы, подбирайте под себя. Все получится. И желательно прочитайте теорию о молочно-кислом брожении, пастеризации и т.д , не только инструкцию производителя.
Ребёнку делаю йогурты, кефир, иммуновит, симбилакт. (VIVO). Вкуснее магазинных, а если хочется сладкого то добавляют фрукты кубиками и чуть-чуть сахара.
Беру разные виды ВИВО.В термосе делаю-всегда получаются.на вкус мне тоже все одинаковые.По вкусу и коонсистенции они мне напоминают сметану некилую.
Почитайте книгу Колина Кэмпбелла -китайское исследование. Вообще белок не стоит животный есть. Или минимум.
польза, сама технология правильного изготовления нужна в дом.условиях. Лично я люблю все разложить по полочках, что.бы делать без ошибок, для этого я читаю больше, чем инфа в инструкции.
Виво, гуд фуд, йогуртон, даже яготинский йогурт без добавок (пару ложек) прекрасно работают. Мне на вкус одинаковые. Делаю в мультиварке на режиме ’йогурт’.
Делаю постоянно в термосе, подогреваю ультрапастеризованное молоко до 38 гр. Виво беру, дженезис и еще какую-то в эколавке. Симбиотик и бифидобакткрии очень хорошие, масса полезных бактерий. Все получается без проблем, отмывать только муторно.
Я делаю в литровой банке. Потом укутываю в х.б полотенце и ставлю в эмалированную цилиндрическую емкость. Получается своего рода термос. Только банку мыть проще, чем термос.
Комментарии к ответу