Девочки, нужен проверенный рецепт паски. И сколько пасок с рецепта получится? Я уже изюм, муку, яйца домашние купила. И кто слышал про Александрийскую паску?
35
0
Его писать долго.
Здесь много уже подобных тем,где девочки, с вагоном свободного времени писали километровые рецепты
Здесь много уже подобных тем,где девочки, с вагоном свободного времени писали километровые рецепты
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-417731 вот я с нее начинала, но пеку уже совсем другое. Нашла лучше, но то на брлее《набитую руку рецепт》
почитайте темы
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2100747
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2100165
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1801468
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1802002
почитайте темы
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2100747
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2100165
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1801468
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1802002
Александрийская невкусная, на булку похожа. Тут вчера девочки писали про заварные, вот они вкусные, погуглите паски на заварном тесте.
На хлебопечка ру, масляный и королевский лентяй. Сладкие,влажные очень вкусные пасочки получаются.
У меня проверенный рецепт, но мало кто по нему будет печь: длительный и затратный, но безумно вкусные Паски).
Это большая порция, можно делать 1/2
1) 10 яиц+8 стаканов сахара взбить
2) 900 гр кефира 2,5% + 200 мл домашних сливок + 200 гр сметаны 20% + 300 гр слив. масла. Нагреть до гаряча.
Затем смешать жидкость с яйцами до однородности, добавить 50 гр подсолнечного масла.
Добавить муку +1 ч. л соли, размешать тесто как на оладьи (как густая сметана)
1.5 пачки дрожжей+ сахар, подождать пока начнут работать и добавить в тесто
3) Через 5 часов добавить еще 1.5 пачки дрожжей и 6-7 пачек ванилина (НЕ ванильного сахара) и вымешивать мукой. Всего на опару и вымешивание 3,5 кг муки.
Потавить в теплое место, пусть подходит. Когда хорошо подойдет наполнить формы (смазанные слив. маслом) на треть и ждать пока подойдет.
Выпекать)
Это большая порция, можно делать 1/2
1) 10 яиц+8 стаканов сахара взбить
2) 900 гр кефира 2,5% + 200 мл домашних сливок + 200 гр сметаны 20% + 300 гр слив. масла. Нагреть до гаряча.
Затем смешать жидкость с яйцами до однородности, добавить 50 гр подсолнечного масла.
Добавить муку +1 ч. л соли, размешать тесто как на оладьи (как густая сметана)
1.5 пачки дрожжей+ сахар, подождать пока начнут работать и добавить в тесто
3) Через 5 часов добавить еще 1.5 пачки дрожжей и 6-7 пачек ванилина (НЕ ванильного сахара) и вымешивать мукой. Всего на опару и вымешивание 3,5 кг муки.
Потавить в теплое место, пусть подходит. Когда хорошо подойдет наполнить формы (смазанные слив. маслом) на треть и ждать пока подойдет.
Выпекать)
да, вот именно так, хотя раньше александрийское пекла, только на топленом молоке, так мне ароматнее была.
Девочки, а что можете сказать о этом рецепте? Хочу влажноватый кулич и пеку в первый раз, до этого на дрожжах только пиццу делала.... Получится?
вкусная. я пеку уже лет 10. добавляю больше изюма всегда, замачиваю в коньяке его. могу и сметаны добавить в тесто гр 300. специи, цукаты, кроме изюма.
Я по этому рецепту уже много лет пеку, самая вкусная паска. Хотя перепробовала очень много, в том числе и Александрийскую.
Я люблю в тесто пасхи добавлять цедру лимона , можете и вы попробовать. Она так ароматной получается.
Спасибо
Я на советчице его и нашла, но после него еще миллион рецептов услышала и прочитала и уже просто запуталась)
Я на советчице его и нашла, но после него еще миллион рецептов услышала и прочитала и уже просто запуталась)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу