Рожки-да-ножки• 14 июля 2019
Посоветуйте закваску для йогурта
12
0
Не згодна.
сметана максимально два види мікроорганізмів самих стандартних.
автор все залежить від складу закваски. Зверніть увагу за складом закваски різні. Залежно для яких цілей і підбирайте закваску, уважно визначившись з складом.
сметана максимально два види мікроорганізмів самих стандартних.
автор все залежить від складу закваски. Зверніть увагу за складом закваски різні. Залежно для яких цілей і підбирайте закваску, уважно визначившись з складом.
Это если сметана натуральная. Но как правило, у нас продается ненанстоящая. А по теме, много перепробовала заквасок и остановилась на Виво
Ответ дляЮсия
А так можно делать? Не знала
Можно и с кефиром так можно. Но это если они настоящие, с не химия как у нас в основном продается.
Я пару лет на сайте Закваскин беру.Они тут на кидстафф тоже есть-но отвечают как попало-мне не понравилось. Поэтому все оформляла на сайте-очень оперативно,у меня даже сметана и сыр получились.
Виво не такие вкусные( но это на мой вкус
Виво не такие вкусные( но это на мой вкус
Это бред, причём из давних советских времён. Закваска-это не тупо скрашенная густая масса- йогурты и молочнокислые продукты делают для получения внутрь разных бактерий и тп. И ложка непонятной сметаны их явно не даст-в ней их просто нет и быть не может.
Воооот! Бактериальные заквасок, бактерий которые питаются лактозой(молочный сахар) намного больше видов, чем в обычной сметане, подбирать надо под определенные потребности и ферментировать (заквашивать), Виво это только ТМ , состав закасок прописан на упаковке
Так да) у меня уже даже бабушка это понимает)))
По Виво-пробовала разные,у меня их под домом делают. И знакомые там работают.Мне они не такие вкусные.
Раньше брала швейцарские, теперь Закваскин~это все нужно и читать,и пробовать. Есть универсальные, есть под определенные потребности-Вы правы,это индивидуально очень
По Виво-пробовала разные,у меня их под домом делают. И знакомые там работают.Мне они не такие вкусные.
Раньше брала швейцарские, теперь Закваскин~это все нужно и читать,и пробовать. Есть универсальные, есть под определенные потребности-Вы правы,это индивидуально очень
если бы покупатели больше изучали перед покупкой инфу о составах (какие бактерии за что отвечают), было бы меньше реплик : хм, не помогает... И не поможет, если брать бактерии не задумываясь о составах и функциях, и не поможет если брать’мертвые’... Бактерии внесённые через кисломолочку должны жить и размножаться в организме, именно они повышают (путем ферментации) биодоступность продуктов, которые мы употребляем, вырабатывают вещества(витамины группы В) и не дают развиваться патогенным микроорганизмам, т.е организм ’распознает’ кто есть кто (полезные/вредные)
Комментарии к ответу