Наверняка• 03 сентября 2019
Мои сырники( фото. Подскажите плиз!
Доброе утро, опытные хозяйки! Подскажите неопытной, что я делаю не так. 400 гр творога, 2 яйца, 2 ложки муки, соль, сахар. Замесила, скатала шарики, обваляла в муке, были толстенькие такие, жарила на маленьком огне под крышкой.
Почему они так осели при остывании? Мало муки? Нужен разрыхлитель? По рецепту его нет.
Почему они с одной стороны пригорели, а с другой бледные, это у меня фиговая сковородка? Жарила на масле, но его было мало, по рецепту.
Прошу помощи!
Почему они так осели при остывании? Мало муки? Нужен разрыхлитель? По рецепту его нет.
Почему они с одной стороны пригорели, а с другой бледные, это у меня фиговая сковородка? Жарила на масле, но его было мало, по рецепту.
Прошу помощи!
показать весь текст
284
0
Ответ дляНепостоянная постоянность
Автор, я сердечно прошу прощения у вас, но не могу промолчать. Сидит рядом муж, спрашиваю у него: что для тебя критичнее - жена, неумеющая готовить сырники, или жена, которая отказывает в минете....Ну, призадумался, через секунду говорит: начнём с того, что сырники я не очень-то и люблю.... 
короче, каждому своё. И неумех любят. Обидно, что сразу вот так накинулись
короче, каждому своё. И неумех любят. Обидно, что сразу вот так накинулись
так вы поставьте его между выбором его любимых блюд и минета
интересно что он тогда скажет.
интересно что он тогда скажет.
Спасибо)) вот это реальный совет. Готовлю хорошо, но как только дело доходит до теста - это мрак и ужас((
Ответ дляруки_Крюги
писец
’хозяки’ хреновы
накормят такими сырныками мужей а потом темы строчат - ’муж докапывается’ ’муж сказал’ ’как понять такую фразу мужа’
’хозяки’ хреновы
накормят такими сырныками мужей а потом темы строчат - ’муж докапывается’ ’муж сказал’ ’как понять такую фразу мужа’
Писец - это считать, что в сырниках секрет семейного счастья. Ну не получились, страшное дело. Можно готовить до победного, а можно плюнуть и забить. Мама моя такие торты готовит - пальчики оближешь. Пирожки, пироги, рулеты, пельмени, манты, самсу, беляши, мясо в хитрых соусах...а вот сырники - не фонтан, мягко скажем. Да что там - прямо скажем, вообще непонятно что обычно. И что , она плохая хозяйка теперь? Я вообще их не готовлю после пары тройки неудачных опытов, шарашу весь творог в запеканку. Возни меньше и хорошо получается . Прямо там, блюдо, без которого не проживешь - сырники.
мне мои сырники начали нравится, когда я их стала делать по рецепту Ванилинки из инстаграмма.
Творог обязательно надо отжимать, он должен быть сухим. на 900гр. творога, 60гр. муки, одно яйцо, 100гр. сахара.
Творог обязательно надо отжимать, он должен быть сухим. на 900гр. творога, 60гр. муки, одно яйцо, 100гр. сахара.
Просто тут по,итаешь, мужчина постоянно что то должен. Вот должен и все
А барышня не в силе даже сырники сделать. Как то так
А барышня не в силе даже сырники сделать. Как то так
1 яйцо, 400 гр творога, 2 ст ложки муки, щепотка соли, 2 ст л сахара, ванильный сахар пакетик. Смешали, сформировали, в муке обваляли и дарим на сковородке с разогретом маслом на среднем огне, я жарю под крышкой, в крышке дырка. Все.
И да, творог имеет значение. У меня получаются из любого, уже руку набила за 30 лет. Но вкусно только из одной марки. Другие уже и не покупаю.
Странно, для меня сырники самое простое, сестра говорит это мое коронное блюдо)
Для автора, на 400 гр одно яйцо, муки можно на ложку больше, немножко разрыхлителя обязательно, жарю всегда на сливочном масле, сковородку перед этим хорошо разогреть на огне побольше, после убавить, и жарить на маленьком. У меня всегда пышные и в меру румяные. Еще многое зависит от того, какой творог и сковородка.
На 400 гр одно яйцо
Жарить на среднем огне, не на маленьком!!!, на большом сгорят и не прожарятся
Без крышки
Если творог влажный - отжать
А я не умею варить рис))) вот что-нибудь сложное в приготовление с бубном и плясками- это запросто))) а рис и жареная картошка- у меня как у криворукой
Жарить на среднем огне, не на маленьком!!!, на большом сгорят и не прожарятся
Без крышки
Если творог влажный - отжать
А я не умею варить рис))) вот что-нибудь сложное в приготовление с бубном и плясками- это запросто))) а рис и жареная картошка- у меня как у криворукой
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу