А вы жарите на смальце?

Никогда не покупаю. Растапливаю сама сало)

Употребляйте правильные жиры!

Самым серьезным заблуждением о здоровом питании является утверждение о том, что нам нужно избегать животных жиров. На самом деле животные жиры необходимы для хорошего здоровья, правильного роста, фертильности и долголетия. Традиционные культуры ценят животные жиры выше всех других продуктов. Животные жиры демонизируются, так как являются богатыми источниками насыщенных жиров и холестерина, но насыщенные жиры и холестерин действительно необходимы для хорошего здоровья!
⠀
✔В изобилии употребляйте хорошие жиры:
⠀
• Сливочное масло - на хлеб, с овощами и мясом, в кашу, везде где только можно;
• Сало, гусиный и утиный жир - для готовки пищи;
• Топленый говяжий жир - для жарки;
• Оливковое масло - для заправки салатов;
• Кокосовое масло - для получения среднецепочечных жирных кислот;
• Масло печени трески - для витаминов А и Д.
⠀
⚠Лучшие жиры - от животных на свободном выпасе. Животные жиры, такие как сливочное масло, утиный жир и гусиный жир и т.п., являются источниками жирорастворимых витаминов A, D и K2, которыми, как обнаружил доктор Вестон Прайс, был очень богат рацион здоровых примитивных народов.
⠀
🛇Избегайте вредных жиров:
⠀
• Промышленно обработанные жидкие растительные масла (кукурузное, соевое, рапсовое, подсолнечное);
• «Здоровые» спреды;
• Частично гидрогенизированные растительные масла (маргарин);
• Магазинные жареные продукты;
• Обработанные продукты, содержащие эти промышленные жиры и масла.

Они являются основной причиной хронических заболеваний и заменяют животные жиры, которыми питались наши предки.

ℹИз рассылки The Weston A. Price Foundation, https://www.westonaprice.org
.

А что по поводу веса? Мне каж смалец откладывается на попе и боках быстрее))

Почему вы так думаете?

Покупаю в супермаркете, читая состав. Живу в Крыму, тут требования по этикеткам и составу у Роспотребнадзора ну очень жесткие, поэтому написанному верю)

Что то такое слышала, не помню где. Моя тётка на нем и готовит, но ради экономии больше, но она 80, а дочка 140 кг.. Я знаю, что это много факторов, но все же

Интересно, надо поискать топленое, забыла о нем совсем

Там калорий как и в растительном. Если излишне не употреблять, все будет нормально.

У нас оно в стекляных баночках продается, в холодильнике с молочкой

На попе откладывается сахар и другие быстрые углеводы
Полезные Жиры - это НЕ жир На попе)

Не буду спорить. Я его всеравноне ем. Да и и правда, сахар это зло. От этого в перв очередь большой живот.

Жарила бы с удовольствием, если бы нашла хороший. И сама бы делала, если бы жир нашла нормальный. На растительных не стоит жарить, кроме кокосового.

Аааааа я голубцы обожаю))))))))) редко готовлю, правда))))

Моя мама. И мне кажется это не искоренить. Я с 19 лет живу отдельно и у меня нет этой гадости в доме.

смалец вытапливается из нутряного （внутреннего） свинного жира （можно из других.животных и птиц так же перетопить тот же кроличий, барсучий, утиный）, нутряной свинной жир бюджетный совершенно.

Да не фу,8а это правильно и полезно,чем масло подсолнечное, вот масло точно фу.
Раньше кушали соло и самец и были все здоровы

Кокосовое не пробовала,9а вот топленое масло,это вещь.
Люблю его очень

А на чём ели, на вонючем подсолнечном масле?

Да, на рафинированном, без вкуса цвета и запаха.

В моем детстве такого ещё не было.

Редко, как я, 2 раза в год, и то штук 8, себе на 3 дня?

Это да. А где взять жир животных, не вскормленных антибиотиками? В жире все самое вредное откладывается.

при топлении в осадке остается《лишнее》, точно.

как антибиотики попадают в жировую ткань, антибиотики переносятся кровью по сосудам, выводятся с организма так же как и у челрвека. То что курица и т.д 《напичкана》именно АБ , я не уверена, что при забое оно в опасном кол-ве для человека, скоре всего.доп.обрабатывают то же кур.мясо, что бы не портилось при хранении уже после забоя.

Частоболеющие наши дети получается то же напичканы АБ, кто то об этом задумался.

Я лично 5 лет не принимала АБ, сын 7 лет, но таких как мы не много.

Крольчатина вся вакцинированная, иначе кроль не выживет, есть четкие ограничения по забою, вакцинируют минимум за 2 недели до забоя.