Аноним Советчик• 18 сентября 2020
Помидоры. Томатный сок,кетчуп. Помогите
Было немного помидор,уже начали портится чуток,я их пообрезала и хорошие пропустила через блендер,получился сок. Но закрывать нет возможности,нет ключа.
Думала заморозить немного на борщи и тд. Но что еще можно сделать? Кто кетчуп делает, расскажите как?
И если замораживать надо кипятить или нет?
Думала заморозить немного на борщи и тд. Но что еще можно сделать? Кто кетчуп делает, расскажите как?
И если замораживать надо кипятить или нет?
17
0
вот я сегодня этим же занимаюсь.
помидоры на томат и заморозила в пасках,потом достала эти кирпичики и сложила удобно.ничего не варила,перекрученные заморозила.
сейчас закрываю кетчуп тоже просто-помидоры(лук,перец специи,цеснок-все по желанию)проварила и взбила блендером и уварила или крохмала для загустения,соль,сахер,уксус по вксу-все.в банки под винтовую крышку.и вся лубофь.
помидоры на томат и заморозила в пасках,потом достала эти кирпичики и сложила удобно.ничего не варила,перекрученные заморозила.
сейчас закрываю кетчуп тоже просто-помидоры(лук,перец специи,цеснок-все по желанию)проварила и взбила блендером и уварила или крохмала для загустения,соль,сахер,уксус по вксу-все.в банки под винтовую крышку.и вся лубофь.
Обязат прокипятить и в стерилиз банки и в холодильник, неск недель простоят или прокипятить и заморозитт
На 5 литров предварительно проваренного сока 500 но. Сахара и 5 ст.л. соли варить 15 минут, затем 1ч.д. молотого красного перца, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотой гвоздики варить 10 минут. Добавить 200 мл уксуса и 200 мл разведённого холодной водой крахмала. Варить 10 минут и все. Кетчуп готов.
Автор вы из леса?
Кто сейчас ключем закручивает?
Есть банки с закрутками.
Заливаем, закручиваем и всё.
Кто сейчас ключем закручивает?
Есть банки с закрутками.
Заливаем, закручиваем и всё.
Что значит на томат?
Я для всего этого делаю томатный сок, а потом увариваю. Если блендером то там же и кожура и косточки будут. А зачем?
Я для всего этого делаю томатный сок, а потом увариваю. Если блендером то там же и кожура и косточки будут. А зачем?
А куда кожура и кости деваются? Растворяются?
А уваривают для густоты.
Никаких крохмалов и загустителей.
Все натуральное.
А уваривают для густоты.
Никаких крохмалов и загустителей.
Все натуральное.
Получается вы кости перемалываете.
Для чего и существует шнековая соковыжималка, что бы кости и кожура в сок не попадали.
Вы же для фарша кости не перемалываете на костную муку.
Для чего и существует шнековая соковыжималка, что бы кости и кожура в сок не попадали.
Вы же для фарша кости не перемалываете на костную муку.
омг,от меня вам что нужно?мелите что хотите,хоть шнековой,хоть нет.я делаю так.
если вы сравниваете кости помидора и животного,то о чем говорить?
если вы сравниваете кости помидора и животного,то о чем говорить?
Не нравится ответ на вопрос в старт посте - проходим мимо. Сколько неадекватна развелось и все время гадости пишут ... 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу