Новогодняя пальма• 11 декабря 2020
Кто-то солил икру речной рыбы? Подскажите
Есть икра толстолоба, много, так как рыбина была огромная.
И немного икры карпа.
Нашла разные рецепты по засолке, но не знаю как рискнуть...
Может кто-то солин уже икру речной рыбы, подскажите пожалуйста.
И немного икры карпа.
Нашла разные рецепты по засолке, но не знаю как рискнуть...
Может кто-то солин уже икру речной рыбы, подскажите пожалуйста.
14
0
Я солила икру щуки. Вкусно. Венчиком взбивала с солью и вытаскивала пленочки венчиком. 3 дня в холодильнике. Но она крупная.
обдать кипятком, отделить от пленок
добавить соль и немного сахара, я еще туда режу мелко лук и масло подсолнечное
через день едим
добавить соль и немного сахара, я еще туда режу мелко лук и масло подсолнечное
через день едим
Ответ дляСамая СоветЧиваЯ
Сырая икра. 
малоаато дней для засолки?
малоаато дней для засолки?
вы суши не едите? там вообще сырая рыба
соль является природным антисептиком
соль является природным антисептиком
Да она ж капец мелкая и невкусная .Я солила щучью . Снять пленки,добавить соль,в холод на пару дней .
щучья - это вообще деликатес, я ее намного больше красной люблю. В детстве любила черную очень, вкус тот же.
Но черная сейчас неадекватных денег стоит
Но черная сейчас неадекватных денег стоит
Тщательно очистить от пленки, долго мыть, очень долго обязательно. Хорошо отцедить и посолить. Если останутся пленки и слизь, то можно сразу выбросить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу