Неуловимый Джо• 11 февраля 2021
Научите варить горох до состояние пюре
Горох беру колотый.
Было такое, что варила 10 часов и он не развалился.
Чаще всего варю 5 часов, а потом все равно взбиваю блендером.
Лайфхаки с содой и маслом мне тоже не помогают.
Было такое, что варила 10 часов и он не развалился.
Чаще всего варю 5 часов, а потом все равно взбиваю блендером.
Лайфхаки с содой и маслом мне тоже не помогают.
показать весь текст
42
0
Ответ дляпостою_послушаю
А если не мешать, то не будет?
век живи век учись
век живи век учись
У меня так, одна пожилая женщина подсказала, и это работает
Я только вариант с содой рассматриваю... Раньше не могла сварить гороховый суп, сейчас получается идеально ))
Не знаю такого, да и логически, как лущеный и колотый горох может готовится проростанию, при замачивании он наоборот набухает, набирается водой.
нужно горох залить на 1.5 часа кипятком, добавить соды туда, пусть пропарится. потом добавляем горох в готовый бульон и ложку столовую сахара, можно меньше, смотря какая кастрюля. ну и конечно чтобы свежий был горох нужно смотреть. за 1.5-2 часа разваривается в пюре всегда
Он там тоже разный бывает. Мне если попадается хороший, так я скорее бегу в магазин и с такой же датой и адресом фасовки ещё несколько пачек покупаю.
Старый горох. Я покупаю самый обычный в атб, их тм. Его люди берут, он не лежит там с позапрошлого года, и всегда хорошо разваривается после замачивания
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу