Регионщица• 29 сентября 2023
Печінка, як в ресторані
Дівчата, хто був в very well cafe,там є салат з курячою печінкою, персиком та камамбером. Обожнюю його. Як вони так смачно готують печінку і чому вона солодка?Може, хтось з вас знає
1
2
17
0
Її ще в молоці і варять. Тоді геть не лишається гіркоти. А ще печінку треба дуже гарно зачищати і варити, буквально, хвилин п´ять. Тоді печінка ніжна, а не дубова.
2
Саме головне,солити в самому кінці приготування,тоді вона буде дуже ніжною. Якщо посолити відразу, то вона буде твердою і несмачною. Ну а солодкою -не знаю. Я не куштувала його. Дрібка цукру я завжди додаю до печінки,мені тоді смак більш збалансований
1
Я печінку тільки в цьому салаті з вері вел люблю. Вона наче карамелізована. Нагадали мені про цей салатик, ммм
може це карамелізована?
я роблю салат з такої печінки, в’ялених томатів, сиру фета та кислих яблук на листях айсбергу
я роблю салат з такої печінки, в’ялених томатів, сиру фета та кислих яблук на листях айсбергу
Автор а что ещё в составе ?
Листья салата ?
Печень карамелируют
И главное печень не пережарить. Возможно её перед головкой для корочки в крахмале обваливают
Листья салата ?
Печень карамелируют
И главное печень не пережарить. Возможно её перед головкой для корочки в крахмале обваливают
Ответ дляРазгуляшка
Я печінку тільки в цьому салаті з вері вел люблю. Вона наче карамелізована. Нагадали мені про цей салатик, ммм
Точно, карамелізована 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу