Санта Барбара• 29 сентября 2023
Кто готовил стейк рибай дома?
Посоветуйте пожалуйста рецепт приготовления.Есть обычная сковорода,духовка,соль,специи,масло и собственно стейки.Как вкусно приготовить?
11
0
Смотря какую прожарку предпочитаете. Что вы от такого блюда хотите? Вкус, вид, готовлю первый раз?
Если уж готовы заморочиться, то делайте медиум, жарить нужно на сливочном масле и ОБЯЗАТЕЛЬНО дать стейку отдохнуть. Минут 5-7
Если уж готовы заморочиться, то делайте медиум, жарить нужно на сливочном масле и ОБЯЗАТЕЛЬНО дать стейку отдохнуть. Минут 5-7
1
У Вас саме ця частина мʼяса?
Пересипте м´ясо сіллю, свіжомеленим перцем (розмарином ще було б ідеально) і змастіть невеликою кількістю оливкової олії. Дайте стейку промаринуватися 15-20 хвилин.
Смажте на добре розігрітій петельні з додаванням вершкового масла, періодично цим маслом поливаючи верх стейка. Для стейка Рібай рекомендую слабку або середню ступінь прожарки. 5-10 хвилин дайте відпочити стейку, щоб сік в ньому рівномірно розподілився.
Пересипте м´ясо сіллю, свіжомеленим перцем (розмарином ще було б ідеально) і змастіть невеликою кількістю оливкової олії. Дайте стейку промаринуватися 15-20 хвилин.
Смажте на добре розігрітій петельні з додаванням вершкового масла, періодично цим маслом поливаючи верх стейка. Для стейка Рібай рекомендую слабку або середню ступінь прожарки. 5-10 хвилин дайте відпочити стейку, щоб сік в ньому рівномірно розподілився.
2
Я хороший рибай вообще на сухую сковородку кладу и после жарки немного соль и перец. Если удачное мясо, его грех портить дополнительно маслом и другими специями.
2
Готуйте, як вам подобається. Я готую так, як при мені приготували шедевральний стейк в ресторані. Масло ще опційно, залежить від вподобань та волокон жиру, а сіль саме для стейків я використовую до смаження. Головне не пересмажити.
1
Так, чоловік готував на грилі, термометр якийсь втикав в нього. Стейк був замовлений вже добре витриманим і промаринованим. Нам залишилось тільки посмажити і з´їсти. Думаю, що і у вас вийде, спеції за смаком, на суху пательню. Головне не пересмажте.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу