Головний кошак• 21 января 2024
Два запитання до тих, хто наважується сам замішувати тісто на вареники, пельмен
Хіналі і тд.
1. Ви спочатку наливаєте воду, а потім сипите до неї борошно чи спочатку борошно, а потім долучаєте воду?
2. При замішуванні і ліпці ви змочуєте руки рослиною олією, щоб не прилипало тісто?
1. Ви спочатку наливаєте воду, а потім сипите до неї борошно чи спочатку борошно, а потім долучаєте воду?
2. При замішуванні і ліпці ви змочуєте руки рослиною олією, щоб не прилипало тісто?
2
64
0
Ответ дляПесиКот
у меня одно - зачем 
Домашнее намного вкуснее, и ты точно знаешь что ложил и как делал.
8
В жидкость муку, потому что мука каждый раз по разному уходит, это зависит от влажности, от жирности продуктов, от качества муки и тд.
Руки не смазываю
Руки не смазываю
1
Если у вас опасения по поводу теста, но хочется сделать собственное, то я вам предложила оптимальный путь.
2
2
Я не из-за этого, я просто редко вижу, чтобы продавались вареники с соленым сыром, а так я обычно покупаю
В кипяток соль и муку, вымешиваю чаще руками, но могу и комбайном, потом откладываю на пол часа. Можно в воду туда же пару ложек масла.
1
1
А какая разница? Если в посуде то все сразу накидаю, ложкой замешиваю, потом добавляю еще муки и руками.
Если на столе то горкой муку и в центр воду чтоб не вытекла
Если на столе то горкой муку и в центр воду чтоб не вытекла
1
В мене якщо борошно в рідину і поступово помішувати, то тісто однорідне, без комочків і швидше заміщується
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу