Контрольница• 21 апреля 2024
Кто разбирается в жирности домашней молочки. Может есть из лаборатории)
В калоризаторе ставлю по умолчанмю творог 18% а сметану свыше 40.
Но так ли это ?
Что то я сомневаюсь .
Но так ли это ?
Что то я сомневаюсь .
22
0
в сепаратном твороге невысокая жирность (до 10), а в обычном и 40 может быть. сметану видела почти как мало, ск там жира? может и 70
1
знать можно только померяв, и то - раз на раз не приходится. и раз уж вы спрашиваете в контексте калорий, то при похудении домашнюю молочку вообще стоит исключить
3
Чи допоможе вам ця інфо не знаю. У бабусиної корови молоко було 6% жирності, сметану не знаю, а вершки 60%. Бо вона це все робила і здавала. Сир (творог) теж вище 15% був завжди. Сметану не знаю..
Але зараз молоко бовтають всі бабки, і свої провірені. Маю на увазі ті, що на продаж.
Але зараз молоко бовтають всі бабки, і свої провірені. Маю на увазі ті, що на продаж.
2
Тоже сомневаюсь. Но по жирному творогу видно, когда он жирный
Сметана густая должна быть, хотя сейчас загустителей куча
Не покупаю на базаре после того как отравились творогом сырым.
Сметана густая должна быть, хотя сейчас загустителей куча
Не покупаю на базаре после того как отравились творогом сырым.
Спасибо. Сориентироаали.
Творог купила он вкусный не кислый ,можно без сахара Ставлю ему 18 . Сметана такая же .
Творог купила он вкусный не кислый ,можно без сахара Ставлю ему 18 . Сметана такая же .
Часто господарі знають жирність молока своєї корови. Але все залежить від сезону. Корова отелилася - молоко рідше, пішла на молоду траву - теж рідше.
У нас сусідка для жирності творогу щось додає, але не зізнається. Колись вона маму пригостила. Я вирішила запіканку зробити. Та взяла на пробу ложку сиру і в рот засунула. То попалося грудочка , яка просто розтаяла в роті, як от масло какао , тільки м´якше. Потім ще знайшла таку саму на палець положила, а аона таяти почала. Хз що вона туди підмішує. Але то не масло і не молочний жир. Безвкусне, біле. Короче, мамі сказала, що б у неї не брала. Що таке якісна молочка, я знаю, бо бабуся цим займалася, і мм все дитинство їли. Зараз лячно купувати на базарі таке.
Все зависит от коровы и сезона, что ест. Вообще молочники молочку не по жирности измерят, а по количеству белка
Ставите склянку з молоком на ніч в холодильник, щоб зібралися вершки, потім міряєте, 1 мм вершків 1% жирності. Далі ЖМ (жирність молока) × КМ (кількість молока) ÷ КПТ (кількість отриманого сиру) = ЗТ (жирність сиру).
Ну это если самому готовить .
И высота жира она ж на прямую зависит от ширины емкости . Или не так?
И высота жира она ж на прямую зависит от ширины емкости . Или не так?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу