Небоброїдка• 22 мая 2024
Кислое молоко
Добрый день! Девочки, поставила молоко на кислое час назад где-то. Скажите, эту жёлтую жирную верхушку нужно снимать? Если снять, изменятся ли качества продукта?
18
0
Так, до завтра не чіпайте. Зверху знімете сметану, вона по кольору буде відрізнятись.
Ви хочете саме кисле молоко чи сир плануєте зробити з нього?
Ви хочете саме кисле молоко чи сир плануєте зробити з нього?
Що це за плівка зверху? Чому такого стрьомного кольору? Такою плівкою (але ж не коричневою!) вкривається молоко після кип´ятіння.
Не знаю, що то за молоко. В моєї бабусі були корови, брали іноді молоко в інших людей в селі, коли не доїлась корова. Як виглядає справжнє нерозведене молоко я знаю.
Сметана не коричнева, на молоці вона не так збирається. Не плівкою, і по краю там не буде молоко просвічуватись.
Або ви його перегріли, або то не молоко.
Не знаю, що то за молоко. В моєї бабусі були корови, брали іноді молоко в інших людей в селі, коли не доїлась корова. Як виглядає справжнє нерозведене молоко я знаю.
Сметана не коричнева, на молоці вона не так збирається. Не плівкою, і по краю там не буде молоко просвічуватись.
Або ви його перегріли, або то не молоко.
Якщо полюбляєте кефір,то раджу кефірний гриб знайти. За добу будете мати смачний і корисний кефір без сюрпризів. Якщо просто ось так ставити на скисання покупне молоко і нічим його не заквашувати,то результат може розчарувати,бо невідомо,які бактерії перші спрацюють:кисломолочні чи бактерії із повітря.
Плёнка жёлтая. Я не кипятила, подогрела только. Может и перегрела, не знаю( Не получится простокваша? Думаете, оно разведено водой? Я хотела из домашнего сделать, из магазинного же не получится, оно не скисает. Или получится?
Я на ОЛХ купляла. Порції 1ст.л вистачає заквасити до 2л молока за добу. Тільки не перетримуйте,бо кислий кефір буде.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу