03 июня в 13:04

Рекомендую десерт. Можно готовить с детьми.

Конфетки трюфель-тирамису. Очень вкусные!
400 г печенья Савоярди
200 г маскарпоне
70 мл кофе американо или апельсиновый сок (4,5 ст. л.)
20 мл черного рома (кофе или апельсиновый сок) (4 ч. л.)
80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки)
100 г молочного шоколада
180 мл сливок (жирностью 15−35%)
40 г какао-порошка (4 ст. л. без горки

Делаем из печенья Савоярди крошку. Смешиваем в миске: маскарпоне, сахарную пудру, теплый кофе и ром.
Перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Разогреваем сливки до парения и смешиваем их с шоколадом. От тепла сливок шоколад должен растопиться.
Добавляем теплую шоколадную массу к кофейному маскарпоне.
Добавляем крошку из Савоярди и снова перемешиваем.
Крошка должна увлажниться. Накрываем массу пищевой пленкой и убираем в холодильник на три часа для стабилизации.
Достаем нашу массу тирамису. Снимаем пищевую пленку.
Формируем шарики, вес одного — 20 г.
Просеиваем через сито какао-порошок, чтобы не было комочков. Обваливаем шарики в какао-порошке.
Получается 50 конфет Конфеты можно хранить в холодильнике до 5 суток.
18 2 1 1
#Пойду_кгадалке 03 июня в 13:05
1
Выглядит не аппетитно.
6 3 26
Калинові вуста 03 июня в 13:07
2
А не савоярди пробовали? У меня както была в подобном рецепте с савоярди огромная проблема,что оно слишком сладкое оказалось, невозможно есть было.
автор Звоночек 03 июня в 13:09
3
Ответ дляКалинові вуста
А не савоярди пробовали? У меня както была в подобном рецепте с савоярди огромная проблема,что оно слишком сладкое оказалось, невозможно есть было.
Нет, не пробовала. Я бы не сказала, что они прям сильно сладкие...
Калинові вуста 03 июня в 13:10
4
Ответ дляЗвоночек
Нет, не пробовала. Я бы не сказала, что они прям сильно сладкие...
Значит к меня были неправильные савоярди ;) спасибо за рецепт!
1
БоХатая 03 июня в 13:15
5
Піду приготую з рому і чорної кави, решти немає 🙂, але, гадаю, цей неповний рецепт теж піде
25
Пошаманю 03 июня в 13:17
6
Ответ для#Пойду_кгадалке
Выглядит не аппетитно.
вы трюфеля никогда не видели? Обычные конфеты
3
Кіна не буде 03 июня в 13:19
7
Печиво Картопля смачне і з дешевших продуктів)
2 7
автор Звоночек 03 июня в 13:22
8
Ответ дляКіна не буде
Печиво Картопля смачне і з дешевших продуктів)
Вот делала я эту картоплю, делала торт Муравейник, обожаемый мною когда-то. Что вам сказать .. сама и съела, ребенок и муж напрочь отказались ))
1
Zelenkа 03 июня в 13:27
9
Ответ дляБоХатая
Піду приготую з рому і чорної кави, решти немає 🙂, але, гадаю, цей неповний рецепт теж піде
Ваш рецепт навіть кращий😁
4
Zelenkа 03 июня в 13:28
10
Ответ дляКіна не буде
Печиво Картопля смачне і з дешевших продуктів)
Тільки хотіла написати. Не обов’язково савоярді, можна звичайне до кави😀
Zelenkа 03 июня в 13:30
11
Ответ дляЗвоночек
Вот делала я эту картоплю, делала торт Муравейник, обожаемый мною когда-то. Что вам сказать .. сама и съела, ребенок и муж напрочь отказались ))
Щось вони у вас розбалувані🤣
3
Пригощаю кашею 03 июня в 13:31
12
Я больше люблю все шоколад окунать)
#Пойду_кгадалке 03 июня в 13:33
13
Ответ дляПошаманю
вы трюфеля никогда не видели? Обычные конфеты
Я как раз видела.
На фото - залапанное нечто.
3
талый снег 03 июня в 13:38
14
Просто фото не очень качественное
1
Губной рояль 03 июня в 13:52
15
Ой, как сложно то.
Почему просто не сделать тирамису? И вид лучше и делов на 5 минут
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

ещё

Сейчас читают!