Гомосноб• 29 июля в 11:56
Всегда ли домашняя курица чуть более жестковата, чем та же Ряба?
Не жесткая, а вот именно волокна не такие распадающиеся как у магазинной курицы?
Или то я отвыкла от домашнего)
Или то я отвыкла от домашнего)
12
0
Да у домашней мясо прям волокнистое и более жесткое. Но я люблю магазинную курицу, организм уже отвык от реального мяса 😂
2
У свекрови вообще куры на самопитании - не дают комбикорма , а на самовыпасе или еду со стола доедают. Там очень жесткое мясо, два часа варить и все равно невозможно пережевать. И живот от такого мяса болит потом
2
1
Нещодавно родичі дали половину домашньої курки, то такого смачного бульйону я вже давно не їла) Варила мабуть зо три години, але який той бульйон і мяско смачні. А магазину курку іноді сама їм, а от коту та собаці не даю, ветеринар заборонив, бо там багато хімії)
2
Вот да, бульон потрясающий, я вчера тоже суп варила и ароматы такие, мммм.
Это я пробую перейти на домашнюю, потому что магазинную уже просто не могу есть, постоянно вымоченная в чем-то продается, это и на запах ощущается, да и вкус никакой(
Это я пробую перейти на домашнюю, потому что магазинную уже просто не могу есть, постоянно вымоченная в чем-то продается, это и на запах ощущается, да и вкус никакой(
У моей свекрови в селе бройлер варится так же быстро как и магазинные куры. Немного жёстче, но каких 2 часа? Может вы путаете с несушкой?
Вы её перевариваете.
Попробуйте порезать поперёк волокон и поджарить по 1.5-2 мин с каждой стороны - удивитесь, какая она может быть нежная.
Попробуйте порезать поперёк волокон и поджарить по 1.5-2 мин с каждой стороны - удивитесь, какая она может быть нежная.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Комментарии к ответу