Руда ліса• 04 октября 2024
Кто что готовит из отходных частей курицы?
Лёгких, печень, сердце, крылышки, ножки, спинки и т.д.?
9
31
0
Ну тут вопрос про отходность, я думаю, многих обидит) крылышки - национальный закусон с костра под пиво, куриные ножки фигурировали как еда для детей даже в британском Гарри Поттере, из печени на полках магазинов полно готовых паштетов) некоторые за резиновые пупки-сердечки готовы душу продать)
Так что не курогрудью единой)
Так что не курогрудью единой)
5
Печень совсем не отход, из нее отличный паштет можно сделать.
Да и крылья вполне вкусная часть, не считаю третьей фаланги крыла, где только кость.
Прочее делиться между котом и собакой - котик поедает легкие, сердечки,и прочие потрошки еще на стадии разделки,а каркас, шея, лапки - идет в собачий суп
Да и крылья вполне вкусная часть, не считаю третьей фаланги крыла, где только кость.
Прочее делиться между котом и собакой - котик поедает легкие, сердечки,и прочие потрошки еще на стадии разделки,а каркас, шея, лапки - идет в собачий суп
1
Ну одно дело, если разделывать одну курицу и этих крылышек всего 2, то только на суп. Если покупать много, то обжариваю в панировочных сухарях, как типа KFC.
1
Так стейки филе и грудка это одно и то же, все белое мясо грудной мышцы)
Если спрашиваете, значит сами решили готовить) значит для вас это уже не отходы)
Окорочка и лапки тушу, потом в подливу картофан, рис или булгур. Так же могу сварить бульон с лапшой. Потрошки беру нечасто, сердечки у меня не любят. А печень обваливаю в муке, обжариваю до легкой корочки и с гарниром или салатом, очень вкусно, но продукт жирный, так что нечасто.
Если спрашиваете, значит сами решили готовить) значит для вас это уже не отходы)
Окорочка и лапки тушу, потом в подливу картофан, рис или булгур. Так же могу сварить бульон с лапшой. Потрошки беру нечасто, сердечки у меня не любят. А печень обваливаю в муке, обжариваю до легкой корочки и с гарниром или салатом, очень вкусно, но продукт жирный, так что нечасто.
4
Может кто то и курогрудью, но вопрос - зачем тогда покупать целую курицу, если можно взять филе 
4
Ливер не ем, поэтому не покупаю. А все остальное у курицы очень даже не отходное )
Вообще, предпочитаю брать филе. Но части с косточками тоже неплохо. На них отличные супы. Ноги прекрасно тушатся или запекаются. Крылья мариновать и в гриль, потом под пиво.
Вообще, предпочитаю брать филе. Но части с косточками тоже неплохо. На них отличные супы. Ноги прекрасно тушатся или запекаются. Крылья мариновать и в гриль, потом под пиво.
Странно у автора постановка вопроса- все відходи, все сміття, окрім грудки і окорочков, на фиг тогда целую куру брать, ещё и с внутренностями?
Купил филе и два окорочка, готовишь, все.
Купил филе и два окорочка, готовишь, все.
2
Крильця в меду, гірчиці і совому соусі обожнюю
Ніжки в паніровці
З печінки + груша і вершкове масло- шикарний паштет
Пупки в спеціях і соєвому соусі дуже смачні
Сердечки на мангалі нямка)
Ніжки в паніровці
З печінки + груша і вершкове масло- шикарний паштет
Пупки в спеціях і соєвому соусі дуже смачні
Сердечки на мангалі нямка)
Сердечки в сметане готовлю.
Печенку жарю и с томленой грушей в салате просто нямка. И печеночный паштет делаю.
Крылья барбекю.
Из спинок или шеек супы варю.
Ножки жарю.
Печенку жарю и с томленой грушей в салате просто нямка. И печеночный паштет делаю.
Крылья барбекю.
Из спинок или шеек супы варю.
Ножки жарю.
1
Ответ дляMісіс Паф
Я відварюю, перекручую, додаю смажену цибулю і роблю налисники 
Єто и налисники и зразы и вареники и пирожки,обожаю с потрошками 
Нет, обычно мы брали грудку, стейки, филе.
Посмотрела я на ассортимент и думаю что модно приготовить из остальных.
Посмотрела я на ассортимент и думаю что модно приготовить из остальных.
Другий раз прошу, покажіть стейк курячий - дуже цікаво, яку частину ви так називаєте, бо вперше чую)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу