Вареничніца• 05 сентября в 19:59
Медовик со сметанным кремом или заварным?
Со сметанным пробовала планировала добавть еще вишню.
И тут мне попался вариант с заварным кремом, никогда не пробовала, хотя заварной крем люблю.
Теперь дилемма какой крем сделать?
И что добавить в крем, какие фрукты или ягоды.
И тут мне попался вариант с заварным кремом, никогда не пробовала, хотя заварной крем люблю.
Теперь дилемма какой крем сделать?
И что добавить в крем, какие фрукты или ягоды.
70
0
Отцедите сметану 20% 2-3 банки, туда 200 мл сливок 30%. Сливки не взбивать, а вылить жидкие, как есть. Сахар и ваниль по вкусу. Это будет самый лучший крем для медовика
1
2
1
Я делаю взбитые сливки+ маскарпоне...нежнейший получается. Со сметаной детям не нравится кислинка
1
2
Если цена маскарпоне не проблема, то делайте так и даже не сомневайтесь. Если хотите сэкономить, то тогда сметана+ сливки
1
Я не економлю. Але ваш варіант неймовірно жирний.
Саме для медяника нічого краще за комбінацію сметана+вершки не придумали.
Саме для медяника нічого краще за комбінацію сметана+вершки не придумали.
2
1
Много раз слышала про этот крем. Жаль, пока не попробовала его. Но те, кто на Медовиках «повёрнут», говорят он шикарный.
1
2
2
В разных ягодах и фруктах разное количество пектина, поэтому дозу крахмала нужно подобрать правильно.
Какое именно кули Вас интересует?
Какое именно кули Вас интересует?
На маленький тортик 200 грамм (свежей или замороженной) малины 20 грамм сахара и 10 грамм крахмала.
Всё смешать и постоянно помешивая довести до кипения. Проварить секунд 30. Накрыть плёнкой в контакт, остудить. На крем наносить с помощью кондитерского мешка, так как кули получается густой.
Всё смешать и постоянно помешивая довести до кипения. Проварить секунд 30. Накрыть плёнкой в контакт, остудить. На крем наносить с помощью кондитерского мешка, так как кули получается густой.
Понимаю.
Вкусы у всех разные. Я не пробовала, поэтому сказать нечего. Знаю тех, кто восхищается этим кремом.
Вкусы у всех разные. Я не пробовала, поэтому сказать нечего. Знаю тех, кто восхищается этим кремом.
Вот по такому рецепту первый раз делала крем, очень вкусный получился, только пудры было немного меньше
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу