посолите, поперчите, чуть лимончика и в фольгу.
вконце открыть, чтоб подрумянилась.
все!
вконце открыть, чтоб подрумянилась.
все!
сегодня пекла на ужин как раз))
делюсь рецептом и сразу пишу, что если рыба хорошая, чем меньше подвывертов - тем вкуснее будет
изощрится лучше в соусе
но к рыбе идеально любой белый
итак..))
протвень (у меня не глубокий глиняный) чуть! смазываем маслом раст..чуть!!
ложим рыбку, предварительно натерев ее солью и смесью перцев.
поливаем таким соусом: 2/3 кабли бальзамико, щепотка травок (у меня всего-лишь базилик и майоран сушенные, можно по пару листиков свежих положить на рыбку), половину лимона выдавливаем и ложку столовую/две оливкового масла или подсолнечного без сильного аромата..это все разбалтываем венчиком или вилкой и поливаем равномерно нашу рыбку
и запекаем без фольги и т.д..
минут 15-25..смотря какая рыбка по размеру
если не стейки, а целая рыбка-в брюшко ложим по кусочку тооооненькому лайма или лимона и пару кружочков лука
ВСЕ))
перед подачей на стол чуть сбрызнуть лимоном, и отдельно поставить соус..я делаю бешамель или сырный..или никакого не делаю, а на гарнир овощи печенные либо свежие) и все
делюсь рецептом и сразу пишу, что если рыба хорошая, чем меньше подвывертов - тем вкуснее будет
изощрится лучше в соусе
но к рыбе идеально любой белый
итак..))
протвень (у меня не глубокий глиняный) чуть! смазываем маслом раст..чуть!!
ложим рыбку, предварительно натерев ее солью и смесью перцев.
поливаем таким соусом: 2/3 кабли бальзамико, щепотка травок (у меня всего-лишь базилик и майоран сушенные, можно по пару листиков свежих положить на рыбку), половину лимона выдавливаем и ложку столовую/две оливкового масла или подсолнечного без сильного аромата..это все разбалтываем венчиком или вилкой и поливаем равномерно нашу рыбку
и запекаем без фольги и т.д..
минут 15-25..смотря какая рыбка по размеру
если не стейки, а целая рыбка-в брюшко ложим по кусочку тооооненькому лайма или лимона и пару кружочков лука
ВСЕ))
перед подачей на стол чуть сбрызнуть лимоном, и отдельно поставить соус..я делаю бешамель или сырный..или никакого не делаю, а на гарнир овощи печенные либо свежие) и все
я тож форельку купила - буду выбирать из двух вариантов
и
пока думаю
и
пока думаю
Цитата:
посолите, поперчите, чуть лимончика и в фольгу.
вконце открыть, чтоб подрумянилась.
все!
да неплохо возму на приметку!
Цитата:
сегодня пекла на ужин как раз))
делюсь рецептом и сразу пишу, что если рыба хорошая, чем меньше подвывертов - тем вкуснее будет
изощрится лучше в соусе
но к рыбе идеально любой белый
итак..))
протвень (у меня не глубокий глиняный) чуть! смазываем маслом раст..чуть!!
ложим рыбку, предварительно натерев ее солью и смесью перцев.
поливаем таким соусом: 2/3 кабли бальзамико, щепотка травок (у меня всего-лишь базилик и майоран сушенные, можно по пару листиков свежих положить на рыбку), половину лимона выдавливаем и ложку столовую/две оливкового масла или подсолнечного без сильного аромата..это все разбалтываем венчиком или вилкой и поливаем равномерно нашу рыбку
и запекаем без фольги и т.д..
минут 15-25..смотря какая рыбка по размеру
если не стейки, а целая рыбка-в брюшко ложим по кусочку тооооненькому лайма или лимона и пару кружочков лука
ВСЕ))
перед подачей на стол чуть сбрызнуть лимоном, и отдельно поставить соус..я делаю бешамель или сырный..или никакого не делаю, а на гарнир овощи печенные либо свежие) и все
а можна еще рецептик бешамеля проверенный?
Цитата:
я тож форельку купила - буду выбирать из двух вариантов
и
пока думаю
я тоже так планирую запечь (2-й рецепт) 
Цитата:
а можна еще рецептик бешамеля проверенный?
если еще актуально)))))) то я делаю так ( меня все всегда на глаз))) стакан-два молока закипятить, кинуть в кипящее молоко щепотку мускатного ореха, соль, перец, гвоздику..пусть настаивается - накрыть крышкой.
на сковороде растопить большой кусок масла, всыпать и разогреть две ложки муки, постоянно помешивая довести до золотистого цвета..
молоко теплое процедить два раза через мелкое сито, постепенно влить в муку и...мешать/мешать пока загустеет.
в принципе, готов бешамель..но я ИНОГДА еще добавляю огромную горсть тертого хорошего сыра и помешиваю до образвания однородной массы...
это уже не совсем бешамель (с сыром), а микс бешамель и сырного соуса, но очень вкусно
на сковороде растопить большой кусок масла, всыпать и разогреть две ложки муки, постоянно помешивая довести до золотистого цвета..
молоко теплое процедить два раза через мелкое сито, постепенно влить в муку и...мешать/мешать пока загустеет.
в принципе, готов бешамель..но я ИНОГДА еще добавляю огромную горсть тертого хорошего сыра и помешиваю до образвания однородной массы...
это уже не совсем бешамель (с сыром), а микс бешамель и сырного соуса, но очень вкусно
смайлики
Популярные вопросы!
- Сегодня
- Вчера
- 7 дней
- 30 дней
-
+ 112
-
+ 99
-
+ 91
-
+ 84
-
+ 56
-
+ 53
-
+ 51
ещё >>
Сейчас читают!
-
+ 37
-
+ 28
-
+ 24
-
+ 21
-
+ 19
-
+ 17
-
+ 16
как запечь рыбу к НГ?
ЖИЛАТЕЛЬНО РЕЦЕПТИК БЕЗ ОСТРОГО И СИЛЬНО ЖИРНОГО, А ТО К ПРАЗДНИКУ КАК НА ЗЛО ПРИБОЛЕЛИ(((