Как Вы относитесь к домашнему молоку и молочным продуктам?

молоко теплое наливается в банку, закрывается крышкой. Очевидно под крышкой собирается конденсат, когда ставишь в холодильник, эта капля и приводит к более быстрому скисанию. Может я и не права, но молоко летом привозим и стоит долго, если застаивается. Обычно мы его быстро приговариваем! У нас очень молочная семья, надо свою коровку заводить

спасибо за ответ ну мне все равно кажется что на производстве все таки стерильнее (там где есть асептика) нежели домашнее из базара. а кефир детский или простой? я просто беру ребенку только продукцию детскую в тетрапак а себе уже могу и чтото другое. молоко также только ультрапастеризованное.

в том случае было нарине производитель Ама. Также не ахти яготинское, встречалась кишечная полочка.

Знаете, я ни в чем твердо не уверена. Но магазинное молоко проходит хотя бы какие-то проверки и контроль качества, а кто проверяет домашнее? Зачастую даже сами хозяева животных не знают и не подозревают о болезни коровы. Если честно, то я просто брезгую покупать молочные продукты с рук, никогда этого не делаю и никому не советую.

Если пластик ошпарить то он деформируется. Но вообще в бутылках молоко хранится дольше чем в банке. У нас по крайней мере. Вообще довезти в Киев из села молоко не скисшим, особенно летом оч.сложно, уже и в термо кульки паковали, и что только не делали, частенько скисает.

Раньше пили домашнее молоко , дети с пелёнок росли на нём и были здоровыми ( панкреатитов , дизкинезий итд..) так поголовно не было , а сейчас употребляем пастеризованное всё, начиная с молочных прод. заканчивая мясом , соками и не понятно откуда берутся лямблии , токсокар, грибы в всевозможных местах и много чего неизведанного и расскажите мне врачи о вредности натур продукта

Если Вас не смущает вероятность того, что в молоко больной коровы добавят стиральный порошок и привезут в триста раз бу таре - то ничего опасного нет.

потому что в домашнем молоке бактерии есть которые его портят, а попадают они туда из воздуха, рук доярки, тары в которую доят и т.д. так что мне кажется если все таки нет своец коровы то брать в магазине ультрапастеризованное намного безопаснее тем более что не нужно его кипятить и при этом витамины не теряются.

Спасибо, огромное за преложение. Я работаю на пищевом предприятии, только не на молочном. Знаю это изнутри, у нас тоже проводят экскурсии и показывают только красоту, поверьте, на любом предприятии можно найти слабые места.
Все что касается ультрапастеризации мне знакомо, но на заводе работают люди и от них ох как много зависит. Не хочу много писать, знаю одно молочное прозводство - это пороховая бомба, часто продукция уже у потребителя, а лаборатория только снимает результаты исследований по этой продукции. Есть приборы, выдающие результаты за час, но там стоимость за 100000 евро, не каждое прозводство может себе позволить такое удовольствие.
Приведу простой пример. Сотрудница купила кефир, мы его проверяем на предмет наличия кишечой палочки. Сотрудница его выпивает и пьет сын, ей ничего сын пол ночи на унитазе. Утром микробиолог проверяет, да палочка есть, у сына более слабый организм и не справился с ней.
И, поверьте, асептика не значит всегда 100% стерильно.

а яготинское детское или взрослое? я тут вот думаю на экскурсию поехать на Яготин посмотреть все своими глазами производство детского питания. может ктото уже был? мне интересно как там молочно ультрапастеризируется http://yagotynkids.com.ua/ru/product/moloko/tetrap...

взрослое. Езжайте, посмотрите. Повторюсь, экскурсию проводят по запланированому маршруту и всегда впервое впечатление благоприятное. Обратите внимание как одеты работники.