Наближається день святого Миколая, і традиційно до цього свята в Україні пекли пряники-миколайчики. В оригіналі вони повинні бути пісними, але зараз мало хто так чітко дотримується традицій, тому й ми не стали. В одному із своїх прочитаних дитячих журналів мій 6-річний син знайшов ще місяць тому рецепт і запропонував випекти і нам такі прянички. Ось що ми робили: замісили тісто із 2 склянок борошна, 50 г маргарину, 1 скл. цукру, 1 яйця, 1 ст.л. меду, 2 ст.л. сметани, 0.5 ч.л. соди. Розкатали в пласт товщиною 0.5 см, по шаблону, який нам намалював і вирізав тато із картону, вирізали з тіста декілька пряників у вигляді св. Миколая (ну я так думаю, що це на нього схоже), решту просто формочками для печива. Випікали при 200 град. 20-30 хв. Потім ще гарячі прикрасили глазуррю. Глазур я робила так: змолола цукор на пудру, в маленькі чашечки налила воду для білої глазурі, буряковий сік для червоної, морквяний сік для рожевої, додавала потроху пудру, щоб була консистенція сметани і кулінарним пензликом розмалювали з сином як могли, очки робили зубочисткою, прикрасили ще посипкою. Син в захваті (а це головне), тато, правда сказав, що вони схожі на козаків у жупанах. Словом, дивіться самі.
11
0
Я б не стала. Мед там швидше для запаха - додайте корицю, ваніль, кардамон (при відсутності на них алергії) чи ще щось на Ваш смак.
я раньше пекла, а счас не успеваю( если найду, откуда брала рецепт, сброшу, там еще как разрисовывать есмть инструкция) у меня был с бородой и мешком)
не нашла( вот тут похоже описано -
а вот какую красоту нашла -
у меня форма похожая, я сначала раскрашивала так - лицо - розовый кружок, (все по очереди, по мере подсыхания), цветным или белым (каким будет шуба) - полукруг сверху - шапка , от шеи и вниз все зарисовать - шуба. белым - вокруг полумесяца-шапки - опушка, прикинуть, где будет нос - от него - две полоски -усы (если представить часы - это стрелки на 5 и 7))), и от шапки (от уха до уха)) - бороду нарисовать с заходом на там, где шея). потодорисовать контур рук - ну типа как г-образное, только г вниз головой) ну рукава попросту и опушка внизу рукавов, и в рукава другим цветом пририсовать варежки и в них - хвостик от мешка)) ой, коряво я пишу) вдруг найду какую фотку, приложу)))))))))
а вот какую красоту нашла -
у меня форма похожая, я сначала раскрашивала так - лицо - розовый кружок, (все по очереди, по мере подсыхания), цветным или белым (каким будет шуба) - полукруг сверху - шапка , от шеи и вниз все зарисовать - шуба. белым - вокруг полумесяца-шапки - опушка, прикинуть, где будет нос - от него - две полоски -усы (если представить часы - это стрелки на 5 и 7))), и от шапки (от уха до уха)) - бороду нарисовать с заходом на там, где шея). потодорисовать контур рук - ну типа как г-образное, только г вниз головой) ну рукава попросту и опушка внизу рукавов, и в рукава другим цветом пририсовать варежки и в них - хвостик от мешка)) ой, коряво я пишу) вдруг найду какую фотку, приложу)))))))))
Комментарии к ответу