Что консервируют ,морозят сейчас хозяйки

Лук зелёный.

Хозяйки моют морозилки)))))

+

Укроп, петрушку, зеленый лук

да ну
он же невкусный после..

Зелень сельдерея, петрушки.

Пока ничего, а так- зелень,кабачки,спаржевую фасоль,перец болгарский,фрукты и ягоды.В этом году хочу попробовать базилик заморозить,помидоры и заморозить и завялить.

Я в этом году забью морозилку только двумя эээ видами заморозки:
1. Перемолотая в блендере клубника с сахаром (ценили в этом году зимой, нямка)
2. зелень
все, больше у нас из летней заморозки ничего не пошло зимой.
Всякие кабачки, кукурузу, брюс.капусту (все домашнее) - все выкидываю после зимы

насажали вешенок..в подвале...как полезли - пришлось закрывать)

и мне не нравится, из зелени морожу укроп, петрушку, базилик и зелень чеснока молодого

Базилик веточками или измельчаете

класс, обожаю вешенки.
скажите сильно хлопотно их выращивать?

зеленый лук, щавель, петрушка, это сейчас. А вообще заморозка улетела вся, еще в марте. Томаты блендерю с перцем сладким, базиликом - очень вкусный соус получается. Брокколи ооочень много морожу. Кабачки только кружками, баклажаны, перцы сразу фарширую, и морожу, удобно когда быстро надо приготовить что-то. Муж сам их в мультю запихивает, сверху томат замороженный, и не голодный))) дыню блендерю, клубнику. Спаржевую фасоль.

100% на вы выходных этим занимались

не очень..) покупаете ..солому , мицелий...пакеты мусорные (можно мешки полиэтиленовые) складываете солому в посуду(тазик, кастрюлю) заливаете кипятком...ждете пока остынет и плотно укладываете эту солому(прям утрамбовываете) в пакеты в перемешку с мицелием завязываете (предварительно делаете дырочки по всем пакетам)...и в теплое место на 14 дней....через 14 дней увидите как все пакеты заросли белым..и начали в дырочки вылазить примордии а с них маленькие грибочки..и в подвал..и еще через 7-11 дней у Вас готовые грибочки))) первая волна , далее через недели 2-3 вторая волна..Хлопотно в начале..а потом только ходить срывать..мы так выращиваем..второй год..Живем в частном доме..Этой весной сделали 35 пакетов...(солома на 200 гривен, мицелий на 100 гривен) итого 300 гривен...Домашние в сто раз лучше чем магазинные...)

А я спаржи, цветной капусты в прошлом году наморозила и зелени.
Кабачки - пройденный этап, улиток кормила потом.

О. Мне б подвал)

Вы с чеснока листья отрываете и морозите?

Я клубнику только начала,зелень морожу в конце сезона. ,чтобы не залеживалась. Помидоры еще с перцем запекаю на мангале и морожу,баклажаны печеные,зимой летом и дымком пахнет))))

Очень вкусно базилик и помидоры перебить вместе на блендере и заморозить. Потом к пасте мммммм))))

Зелень рано морозить,вы что,май месяц!

А что можно сделать с порезанным сладким перцем порезанный соломкой из морозилки

Морожу - вишню без косточек, смородину, малину, зимой в миску, заливаю йогуртом. добавляю яблочко-банан-апельсин (что есть) и получается вкуснуй фруктовый салат. Молотая клубника с сахаром. прям так едим, иногда замороженную, как сорбет. Вишню с косточками, сливу на компоты (ну у меня детки, они любят)
Из овощей - тертый кабачек для кабачковых оладушек, зелень - укроп. щавель, петрушка, зеленый лук, в общем кто какую зелень любит. Перец без сердцевины целенький, потом набиваю фаршем и получается фаршированный перец зимой. Перец кубиками в борщик и супы добавляю, дробленный помидор в стаканчиках, тоже в борщи-супы-подливы добавляю. Кабачки кубиками для икры или рагу. В этом году буду с кукурузой эксперементировать.
Грибы еще морожу.
Закатываю персики целые, получается типа компота с персиками, персики как летом, нямка, варенье абрикосовое (ну это моя слабость), лечо муж с ребенком очень любят, ну и соленья разные, помидорки, огурчики, перчик, капуста.

Стушить его с курицей, томатной пастой и стаканом красного вина. Если ещё добавите немного колбаски типа салями, порезанной соломкой и кукурузки - то выйдет вообще праздничное блюдо) пс. Рецепт не мной придуман, а Б.Бурдой))

В зажарку его .