Хочу попробовать. Видела тут закваски для разных сыров продают. Это сильно хлопотно? Сколько по времени именно нужно стоять на кухне? Трудно научиться? Нужны особые навыки? Это выгодно по стоимости?
28
0
Ответ дляКофр для ноги
какой ужас
кто делает сам сыры?
кто делает сам сыры?
Да есть такие. Кто-то мороженое сам делает, кто-то йогурты. А чем это отличается от домашнего творога? Он кстати тоже вид сыра.
тут на сайте есть девочка- сыровар.я подписана на ее инстаграмм,там такая вкуснятина,слюни текут рекой,вот собираюсь заказать.я думаю,нужно гореть этим делом и тогда все получится.Удовольствие не дешевое+ должно быть хорошее молоко. Ник у нее volna-a,как то так.
беру творог и варю с добавлением яиц и соды-получается как плавленый сыр-густоту можно регулировать на свое усмотрение. гляньте точный рецепт в инете-точные пропорции не помню
да-если вы любите сыр-там можно начинку разную добавлять типа зелени,перца болгарского,грибов. попробуйте сделать немного-например из стакана творога-получится как раз попробовать на раз и много продуктов не потратите если что. я например варю такой что бы на хлеб намазывать-моим очень нравится на завтрак
Я делала сулугуни и российский, закваски и ферменты покупала. Нужно иметь бесплатное молоко, много больших кастрюль, воды и приспособлений. Сверлила дырки в емкости , чтобы спрессовать сыр, ткань нужна, место в холодильнике для правильного созревания. Возня в основном с твердыми сырами, мягкие сыры без проблем.
Вам написали рецепт типа плавленого сыра,я делала,вкусный,каждая хозяйка может сделать его на кухне.Но то о чем Вы спрашиваете-совсем другое,я интересовалась этим,очень хотела моцарелу и фету сделать. вот ссылка на девочку
я делаю сама
фету
российский
качотту
дор-блю
бри
монтазио
львовский
и разный нагрев еще практикую...разные добавки...больше всего люблю качотту с пажитником
хлопотно конечно, но мне нравится ) ну и выгодно однозначно делать самой - всегда есть сыр )))
еще бастурму делаю, колбасу сыровяленную...и вообще много чего люблю сама делать своей семье
фету
российский
качотту
дор-блю
бри
монтазио
львовский
и разный нагрев еще практикую...разные добавки...больше всего люблю качотту с пажитником
хлопотно конечно, но мне нравится ) ну и выгодно однозначно делать самой - всегда есть сыр )))
еще бастурму делаю, колбасу сыровяленную...и вообще много чего люблю сама делать своей семье
Ответ дляКривая спроса
я делаю сама
фету
российский
качотту
дор-блю
бри
монтазио
львовский
и разный нагрев еще практикую...разные добавки...больше всего люблю качотту с пажитником
хлопотно конечно, но мне нравится ) ну и выгодно однозначно делать самой - всегда есть сыр )))
еще бастурму делаю, колбасу сыровяленную...и вообще много чего люблю сама делать своей семье
фету
российский
качотту
дор-блю
бри
монтазио
львовский
и разный нагрев еще практикую...разные добавки...больше всего люблю качотту с пажитником
хлопотно конечно, но мне нравится ) ну и выгодно однозначно делать самой - всегда есть сыр )))
еще бастурму делаю, колбасу сыровяленную...и вообще много чего люблю сама делать своей семье
ой как здорово! а рецепт российского можете написать?
если вы не против, то я вам дам ссылку на сайт, а там есть рецепты. если не найдете там, то напишите мне, я вам напишу. я просто тааааааак устала, что лень даже писать 
тут вкратце
халлуми тут ищите
тут россицйский
и вообще побродите почитайте по форуму. много интересного там ))))
тут вкратце
халлуми тут ищите
тут россицйский
и вообще побродите почитайте по форуму. много интересного там ))))
Ответ дляКривая спроса
если вы не против, то я вам дам ссылку на сайт, а там есть рецепты. если не найдете там, то напишите мне, я вам напишу. я просто тааааааак устала, что лень даже писать
тут вкратце
халлуми тут ищите
тут россицйский
и вообще побродите почитайте по форуму. много интересного там ))))
тут вкратце
халлуми тут ищите
тут россицйский
и вообще побродите почитайте по форуму. много интересного там ))))
Спасибо! почитаю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу