Сделала йогурт. Почему не получился?

Question

Очень-очень• 04 сентября 2016

Сделала йогурт. Почему не получился?

Купила йогуртницу. Вчера первый раз сделала -получился очень вкусно, слопали сразу. Сегодня сделала, не понятно что это получилось. Продукты те же, молоко пастерелизованое ( вчера и сегодня одинаковое) Закваски те же. Только вчера еще сахар добавила перед тем,как ставить в йогуртницу,сегодня не добавляла. Это можно есть или выкинуть?

15 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Откройте секрет +15 Все купили в Ашане моцареллу по 16 грн? +28 Це масличко смачне? +34 Молоко безлактозное по вкусу как обычное должно быть? Или отличается? +18 Вечерний перекус,а что у вас? +42 Бесят эти урезальщики! +92 Кто сам делает маскарпоне? Расскажите как. +29 В Метро масло по 74 грн/200 г +22 Девочки,что вы думаете о покупке масла на лохе +18 хто пам´ятає магазинне молоко в скляних пляшках? +153

Сейчас читают!

Жизнь в селе 7+137 На последние деньги, купили бы себе?..+111 А вы бы вышли замуж за чернокожего мужчину?2+102 Как полюбить сына шизофреника с психозами и неадекватностью?4+94 Пробачила зраду,повернулася до чоловіка 5+85 Гляньте, будь ласка, номер в Гетконтакт+71 Що з цим робити? 4+64

Answer 1 · 2016-09-04T22:05:31+02:00

Кондуктор трамвая• 04 сентября 2016

1

можно есть .он просто перестоял (

Answer 2 · 2016-09-04T22:05:39+02:00

ЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ• 04 сентября 2016

2

может молоко перегрели и бактерии погибли или наоборот, не догрели....

Answer 3 · 2016-09-04T22:05:59+02:00

Чебурастик• 04 сентября 2016

3

Можно есть. Размешайте хорошо или слейте сыворотку.Наверное передержки, или слишком теплое было молоко.

Answer 4 · 2016-09-04T22:07:06+02:00

А Я Самая Самая• 04 сентября 2016

4

перегрели

Answer 5 · 2016-09-04T22:07:44+02:00

Ответ дляЧебурастик

Можно есть. Размешайте хорошо или слейте сыворотку.Наверное передержки, или слишком теплое было молоко.

Сегодня ставила на 7 часов, вчера на 8 часов. Вчера загустеет еще на 4 часу. Молоко было прохладным

Answer 6 · 2016-09-04T22:08:32+02:00

Ответ дляА Я Самая Самая

перегрели

Ставила сегодня на час меньше, чем вчера

Answer 7 · 2016-09-04T22:08:46+02:00

Ответ дляОчень-очень

Сегодня ставила на 7 часов, вчера на 8 часов. Вчера загустеет еще на 4 часу. Молоко было прохладным

когда было прохладным? сегодня или вчера?

Answer 8 · 2016-09-04T22:14:35+02:00

Ответ дляЛиЗа_ЛюБиТ_КаПрИзЫ

когда было прохладным? сегодня или вчера?

И сегодня, и вчера, делала одинаково, только сахар вчера добавила. Может он помог брожению

Answer 9 · 2016-09-04T22:14:39+02:00

Веснушка• 04 сентября 2016

9

А у меня он тянется постоянно.в чем причина?на вкус норм.на вид как сопли.

Answer 10 · 2016-09-04T22:17:49+02:00

Ответ дляВеснушка

А у меня он тянется постоянно.в чем причина?на вкус норм.на вид как сопли.

недодерживали

Answer 11 · 2016-09-04T22:19:30+02:00

Ответ дляОчень-очень

И сегодня, и вчера, делала одинаково, только сахар вчера добавила. Может он помог брожению

вообще сахар кидают в готовый йогурт. Возможно молоко было холодное. Рекомендуют нагревать до 37 градусов, что бы бактерия начала играть.

Answer 12 · 2016-09-04T22:19:53+02:00

Ответ дляВеснушка

А у меня он тянется постоянно.в чем причина?на вкус норм.на вид как сопли.

или молоко не подходит.

Answer 13 · 2016-09-04T22:27:37+02:00

iriiiiiiin• 04 сентября 2016

13

у меня че то с закваски вообще перестал получаться ,такое ощущение что он с песком.

Answer 14 · 2016-09-04T22:38:14+02:00

перегрели, у меня тоже так иногда получается. Практически у всех йогуртниц температурный режим не регулируется, иногда больше чем 36 градусов. Подставляю под баночки картон и приподнимаю кришку.

Answer 15 · 2016-09-04T23:33:57+02:00

Если перегревает йогуртница, попробуйте на дно ставить картон или пупырчатый целлофан) мне помогло!
Молоко нагревать до 38 градусов
Сахар кладу уже в готовый йогурт

Сделала йогурт. Почему не получился?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!