Аноним• 30 апреля 2012
Хозяюшки, кто готовил сыр в домашних условиях-маскарпоне, российский и т. д. ?Отзывы
10
0
Делала маскарпоне,моцареллу,фету,брынзу,рикотту,Дор Блю с плесенью,адыгейский- все очень вкусно получается и в принципе не сложно.Сложно в первый раз и главное если делать маскарпоне и филадельфию,то дешвле чем в магазине брать в раза 2 так.Тирамусу с домашнего маскарпоне просто бомба.
Я постійно готую дома сир (творог)для донечки,виходить не гірше маскарпоне.Потрібно хороше незбиране домашне молоко, лишаю у 3х літровій банці щоб скисло.Кладу банку з молоком у каструлю і наливаю стільки води скільки молока у банці, щоб було на одному рівні.Кладу на самий малий вогонь, поки у банці не почнуть з низу до верху підніматись пухірці.Відразу виключаю і так залишаю щоб вистило. На душляк ставлю марлю і прОціджую.
не бойтесь,в магазинных сырах ещё больше всякой гадости,почитайте состав на упаковке,домашний сыр (если не из твердых сортов)храниться в холодильнике ок.недели
покупаю вот здесь https://www.kidstaff.com.ua/tema-881765.html" target="_blank" >https://www.kidstaff.com.ua/tema-881765.html ,инструкции к закваскам прилагаются и можно по телефону проконсультироваться.
вот именно об этой продукции я и интересов пласт,просто рекламу не делала.а какие вы делали продукты?
Делала,моцарелу,маскарпоне,фету,брынзу,рикотту,Дор Блю,зреет Горгонзолла,адыгейский.Есть ищё и другие продавцы заквасок на kidstaff
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу