Наказала детей на неделю без гаджетов и даже без телевизора

а вот это очень плохо, вы подрываете доверие ребенка к себе и он, РЕБЕНОК, становится очень уязвимым.
Пообещали - сделайте, знаете что не сможете выполнить - придумайте что-то другое.
Детям нужно чувствовать, что родитель устойчивый, последовательный и предсказуемый, это основа их психологической безопасности.

ваш опыт нельзя переносить на всех остальных детей, не все безоговорочно принимают все на веру, что можно делать, что нельзя. Разговоров и объяснений родителей не всегда достаточно.
Какие-то правила и рамки должны быть обязательны, ну как например нельзя переходить дорогу на красный свет.
Такие же правила устанавливаются и в семье, и ребенок должен понимать, почему важно их соблюдать. К примеру почему важно смотреть ТВ не больше часа, а не целый день.
Хорошо, если ваш ребенок усвоил это с первого раза и больше никогда не нарушал. Но в 99% случаев, ребенок будет их нарушать даже специально, чтобы протестировать реальность, реакцию родителей, свои силы и возможность влиять на ситуацию. Это в детях заложено природой, это естественный процесс, я бы больше переживала, если бы ребенок был ну прям очень послушным и не требующий никаких родительских интервенций)))
А когда ребенок нарушает какое-то правило, неизбежно должно следовать наказание, которое не унижает и не обижает ребенка, но формирует у него причинно-следственные связи между поступком и следствие и ответственность за свои поступки.