МойНеТакой• 28 декабря 2020
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
18
0
Если на стол, то сильно рекомендую рецепт ’Грибочки по-вэнесуэльски’. Готовить 10 минут, просто восторг по вкусу
0,5 кг свежих шампиньонов
80 г яблочного 5% уксуса
120 г растительного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахарного песка
4 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
укроп по желанию
гвоздика по желанию
Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингридиенты (я добавляю 5 штучек гвоздики и сушёный укроп)сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.
5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.
Самый вкусный рецепт, но вместо яблочного , обычно, кладу 9% уксус в дозировке 40 грамм на 500 грамм грибов
80 г яблочного 5% уксуса
120 г растительного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахарного песка
4 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
укроп по желанию
гвоздика по желанию
Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингридиенты (я добавляю 5 штучек гвоздики и сушёный укроп)сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.
5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.
Самый вкусный рецепт, но вместо яблочного , обычно, кладу 9% уксус в дозировке 40 грамм на 500 грамм грибов
а разве 2 чайной ложки сахара это много ? если положить меньше, вкуснее будет ?то не откланялась от рецепта
Отзывы к рецепту можете почитать на сайте 7say forum, рецепт классный, но гвоздику никогда не кладу
дааа, эти грибочки любят все гости. Пробовала и маслята так мариновать, только заранее их проваривала.Муж оценил
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу