Домашний зефир из яблочного пюре. Кто делал, как получилось?

Question

Очень добрый аноним• 28 октября 2021

Домашний зефир из яблочного пюре. Кто делал, как получилось?

21 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Что приготовить из маскарпоне? +17 Есть ли в Виннице кондитерский магазин ? +4 Какую сметану берете на крем для торта? +24 Это нормальное мороженое? +11 Что из сладкого к чаю можно накупить много и это будет не сильно дорого +16 Вот вечно мне чего то захочется.... Только что на Али купила +17 А вам нравится шоколад "Миллениум"? +14 Найсмачніший чорнослив у шоколаді. Який? +20 Вы мороженое любите есть «мороженным» или подтаевшим? +18 Надо испечь торт на 20 человек, какой? Дайте советы +66

Сейчас читают!

Є знайома, після 48 переробила себе повністю+501 Фоточки Мацквы сейчас под дронами. орет сирена. взрывы 8+448 Я проживаю останнє життя+381 Какие джинсы сейчас в моде?+371 Украинская идея никогда не маслила о счастье.+361 Как вес старит все таки...+281 Боже, який красивий Київ, одне з найкрасивіших міст 6+286

Answer 1 · 2021-10-28T13:09:32+02:00

Думаю, стоит ли закрывать яблочное пюре на зиму, если так его есть не будем. Видела рецепт зефира из него в сети - идея интересная, но не знаю, получается ли что-то толковое на практике. Если реально получается - есть смысл делать пюре.

Answer 2 · 2021-10-28T13:11:33+02:00

Маша хороша• 28 октября 2021

2

Пюре плохо. Яблоки надо лишить влаги. Смысла делать пюре нет, запечь яблоки для зефира-15 минутное дело

Answer 3 · 2021-10-28T13:12:03+02:00

ДолькиКабана• 28 октября 2021

3

тут многие делают пастилу из пюре Поищите по темам

Answer 4 · 2021-10-28T13:14:30+02:00

Ответ дляМаша хороша

Пюре плохо. Яблоки надо лишить влаги. Смысла делать пюре нет, запечь яблоки для зефира-15 минутное дело

Я почему о пюре думала, потому что в видеорецептах именно пюре используют для зефира. А из запеченных яблок не видела рецепта.

Answer 5 · 2021-10-28T13:15:37+02:00

Муууумие• 28 октября 2021

5

https://chadeyka.livejournal.com/227182.html

Answer 6 · 2021-10-28T13:15:54+02:00

Ответ дляДолькиКабана

тут многие делают пастилу из пюре Поищите по темам

Да, пастилу рассматривала как вариант, но перед духовкой ее еще долго уваривать надо, поэтому отказалась от этой идеи.

Answer 7 · 2021-10-28T13:16:01+02:00

Первая ласточка инфляции• 28 октября 2021

7

Там тех яблок нужно 2 штуки, мороки с закрыванием больше,

Answer 8 · 2021-10-28T13:17:35+02:00

Ответ дляОчень добрый аноним

Я почему о пюре думала, потому что в видеорецептах именно пюре используют для зефира. А из запеченных яблок не видела рецепта.

Есть))и очень много) читайте литературу или смотрите тех,кто реально в деле,а не просто именует себя кондитером))
Яблоки не все подходят из-за наличия пектина, и для правильной консистенции зефира надо избавить пюре влаги,вот поэтому нельзя использовать,к примеру,детские пюрешки

Answer 9 · 2021-10-28T13:19:01+02:00

я постоянно делаю зефир из яблочного повидла. Но только из покупного. Беру всегда пол литровые банки в Ашан. Закрывать его не стоит, домашнее долго уваривать. А покупное уже густое.

Answer 10 · 2021-10-28T13:19:02+02:00

Ответ дляМуууумие

https://chadeyka.livejournal.com/227182.html

Спасибо.
Поняла. По консистенции из печеных такое же густое получается, как у меня пюре. Просто варить в моей случае легче, чем запекать.

Answer 11 · 2021-10-28T13:20:32+02:00

Ответ дляМаша хороша

Есть))и очень много) читайте литературу или смотрите тех,кто реально в деле,а не просто именует себя кондитером))
Яблоки не все подходят из-за наличия пектина, и для правильной консистенции зефира надо избавить пюре влаги,вот поэтому нельзя использовать,к примеру,детские пюрешки

Ну, яблоки уж какие есть...

Answer 12 · 2021-10-28T13:21:22+02:00

Ответ дляТворог для розжига

я постоянно делаю зефир из яблочного повидла. Но только из покупного. Беру всегда пол литровые банки в Ашан. Закрывать его не стоит, домашнее долго уваривать. А покупное уже густое.

Мне именно яблоки переработать надо. Поэтому из яблок. Пюре очень густое получается. Наверное, в яблоках пектина много, поэтому...

Answer 13 · 2021-10-28T13:24:26+02:00

Ответ дляПервая ласточка инфляции

Там тех яблок нужно 2 штуки, мороки с закрыванием больше,

2 ящика яблок...

Answer 14 · 2021-10-28T13:26:26+02:00

Смешнюча• 28 октября 2021

14

На чадейке посмотрите рецепт зефира. Всегда получаются

Answer 15 · 2021-10-28T13:26:51+02:00

Ответ дляСмешнюча

На чадейке посмотрите рецепт зефира. Всегда получаются

Спасибо. Выше уже кинули ссылочку.

Answer 16 · 2021-10-28T13:27:22+02:00

Ответ дляОчень добрый аноним

2 ящика яблок...

, это разве что на массовое производство зефира)

Answer 17 · 2021-10-28T13:27:49+02:00

Ответ дляОчень добрый аноним

Спасибо. Выше уже кинули ссылочку.

Не заметила,сорри)

Answer 18 · 2021-10-28T13:36:36+02:00

Блин, столько там сахара по рецептам, еще и сироп... Интересно, если положить в 2 раза больше яблочного пюре (густого), получится ли зефир, только менее сладкий, или не получится вообще...

Answer 19 · 2021-10-28T13:36:57+02:00

Ответ дляСмешнюча

Не заметила,сорри)

Да нет, наоборот, спасибо.

Answer 20 · 2021-10-28T13:37:34+02:00

Ответ дляПервая ласточка инфляции

, это разве что на массовое производство зефира)

Я хочу не массово единоразово, а многоразово в течение продолжительного времени )

Answer 21 · 2021-10-29T11:14:12+02:00

Ответ дляОчень добрый аноним

Я хочу не массово единоразово, а многоразово в течение продолжительного времени )

делайте пюре и в заморозку порционно

Домашний зефир из яблочного пюре. Кто делал, как получилось?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!